カフェのアルバイトと聞くと、「お洒落な職場」「制服が可愛い」「美味しいコーヒーやスイーツを食べられる」というイメージを持っている人が多いかもしれません。

しかし、カフェはお店の形態や提供するドリンクやフード、店の雰囲気などによって仕事環境は非常に異なります。

「お洒落だから」と雰囲気重視でカフェのアルバイトを選ぶと、思っていた仕事と実際の仕事内容が違ってしまうこともあります。

カフェでアルバイトしたいと思ったら、まずはカフェのアルバイトの仕事や募集内容についてよく知っておくようにしましょう。

この記事では、東京のカフェのアルバイトについて紹介していきます。

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カフェのアルバイトはどんな仕事?

カフェにも様々な形態があり、セルフ方式とフルオーダー方式の二つに大きく分けられます。

チェーン店の多くはセルフ方式で、客はレジで注文をしてそのままカウンターでドリンクやフードを受け取ります。

セルフ方式の店員の仕事は「レジで注文を受ける」「ドリンク・フードの準備と提供をする」「キッチンでフードの調理をする」「フロアで簡単な片付けをする」などがあり、それぞれを時間ごとに担当して行います。

フルオーダー方式の店はホールスタッフとキッチンスタッフに担当が分かれていることが多く、ホールスタッフはお客様が来店したら席に案内し、オーダーを訊いて厨房に伝えて、できたものを席に運びます。

キッチンスタッフは厨房でオーダーを確認しながら調理をして、料理の提供はホールスタッフに引き継ぎます。

東京のカフェのアルバイト求人の募集内容の特徴

アルバイト情報誌や求人アプリでカフェのアルバイトを探すと、かなりの数の求人情報を見つけることができます。

その中からどのように選べば良いのか、他の仕事とどう違うのかを知るためにも、カフェのアルバイト募集内容にはどのような特徴があるのかを理解しておきましょう。

セルフ方式のチェーン店の募集が多い

都内はカフェが沢山あり、その多くはセルフ方式のチェーン店です。

店舗が多い分だけ求人数も増えますが、フリーターやパートなどの安定して長期間働く人よりも学生のアルバイトが多く、すぐに辞める人が多いのも募集が多い理由の一つでしょう。

未経験者歓迎や高校生の募集が沢山ある

都心は通学する学生が多いので、学生の募集が多くあります。

特別なスキルや経験は必要ありません。

未経験者歓迎の求人も多いため、初めてアルバイトをするという人にも始めやすい仕事でしょう。

個人経営のお洒落なカフェの求人を探すこともできる

東京のカフェで働くなら、チェーン店ではなくお洒落な個人のカフェで働きたいという人もいるでしょう。

求人は多くありませんが、駅や沿線を選べばお洒落なカフェが多いエリアもあります。

アルバイトの入れ替わりもあまりないので、求人が出ていたらラッキーです。

自分が希望する勤務条件とは少し違っても、妥協できる範囲なら面接を受けてみても良いかもしれませんね。

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東京のカフェのアルバイトの給与相場

東京都の最低時給は1,000円を超えており、立地や店によっては時給1,200円以上のところもあります。

ただし、カフェのアルバイトは高時給を求めるよりも、仕事のやりやすさやアルバイト仲間との交流を目的として選んだほうが良いでしょう。

東京のカフェのアルバイトで人気なエリア

カフェは東京ならどこにでもありますが、通いやすさや時給の高さ、街の知名度などで人気のエリアがあります。

学生に人気のアルバイトなので、やはり学生が多くいる街や、学校から通いやすい駅がそのエリアにあたります。

具体的にはどの辺りになるのか詳しく見ていきましょう。

渋谷

若者の街と言われる渋谷は表参道や代官山も近く、個性豊かな流行の発信地で人気のエリアです。

店の客層も若い人が多く、アルバイトも学生の比率が高いです。

観光で訪れる外国人も増えてきており、特に海外の人にも馴染み深いカフェチェーンの店舗には外国人のお客様も多く来店します。

チェーン店だけではなく、繁華街エリアではお酒も出しているカフェ&バーやライブができるスペースがある音楽カフェなど、多様な形態のお店があります。

原宿・表参道

原宿には表参道や竹下通りなど、ファッションなどのお洒落なショップが多く、カフェやレストランも沢山あります。

渋谷や歌舞伎町などの繁華街のように雑多ではなく、人が多い通りから一本入ると裏通りは意外と静かで、落ち着いた雰囲気のカフェもあります。

街の雰囲気や来店するお客様は個性的なファッションの人も多く、そのようなファッションが好きな人は楽しいかもしれません。

しかし、アルバイトをする人自身は髪の色やピアスなどに制約がある場合が多くあまり派手な格好はできないので、その点は注意してアルバイト先を選びましょう。

新宿

新宿は日本一のターミナル駅で、複数の路線が乗り入れているのでアクセスしやすく、沿線には大学が沢山あります。

カフェの店舗数も多く駅の構内や駅ビルにもあり、混雑している店が多いです。

繁華街が広がる東口とオフィスが並ぶ西口とでは、雰囲気が全く異なるので客層も全然違います。

東口にある店舗は土日休日が忙しく夜も遅くまで営業していますが、西口にある店舗はオフィス街のため平日の方が忙しいといった違いもあります。

中目黒

中目黒の駅前は高級マンションが建っており、物価は少々高めです。

治安が良く芸能人や有名人もよく見かける街で、ガラス張りのお洒落なカフェや隠れ家的なカフェが多くあります。

お洒落な雰囲気だけではなく、オーガニックにこだわったカフェやセレクトショップ併設のカフェ、ボードゲームを楽しめるカフェなど、コンセプトがはっきりした店が多いのも特徴です。

東京のカフェのアルバイトならではの面白い店とおすすめポイント

駅近くや大通り沿いだけではなく、一本路地を入ったところやビルの上の階など意外なところに穴場カフェがあるので、馴染みのある街でも探してみると新しい発見があるかもしれません。

東京にはチェーン店も多いですが、それ以上に個性的なカフェが沢山あります。

それでは、東京にある面白い店を紹介したいと思います。

アルバイトの募集は常にされているわけではありませんが、次に紹介するような面白い店で仕事ができると良いですよね。

and people(渋谷)

渋谷駅から10分程歩いた東急ハンズの近く、路地裏で少し分かりにくいところに位置するビルの中にあるカフェです。

おすすめポイント

店内の雰囲気が不思議で、テーブルやソファが全部違っていたり、テーブル毎にカーテンで仕切られている半個室空間になっています。

昼はランチ営業でお洒落なフードやドリンクがあり、夜はお酒も楽しめます。

バースデープレートの用意があり、照明や音楽などをパーティ仕様にして誕生日の人をお祝いしてくれます。

chano-ma(代官山)

代官山駅から歩いて2分程の場所にあります。

他にも、中目黒、上野、立川、横浜、名古屋、広島など全国にチェーン展開しているカフェです。

おすすめポイント

寝転がれそうな白いベッドのような席があり広々としていて、スタッフも若い女性が多く、明るい雰囲気です。

子ども連れでも寛げる小上がり席があり、キッズチェアやおむつ替えスペース、授乳室もあるので赤ちゃんや子ども連れに優しい店です。

ランチはメイン料理にパンビュッフェ、ドリンクバーがついてきます。

夜はパスタやプレートメニュー、デザートメニューがあり、また違った雰囲気でデートにも最適です。

Cafe Soul Tree(二子玉川)

二子玉川駅から15分程歩いたところにありますが、駐車場がないため徒歩や自転車か、車なら近隣のコインパーキングに停める必要があります。

おすすめポイント

築40年の古い鉄工所をリノベーションして作られたカフェで、外観は工場のようではありますが、中のインテリアはアンティークな感じで雰囲気も良く、ドラマの撮影などでも利用されています。

立地はあまり良くありませんが、いつも混んでいる人気店です。

ハンバーガーやサンドウィッチなどのフードメニューがあり、夜はバーとしても利用できます。

はちくまカフェ(池袋)

池袋駅からは徒歩8分、または東池袋駅から徒歩8分のサンシャインシティの近くで、駅周辺と比べると人通りが少なく静かなところにあります。

おすすめポイント

店の名前からも分かるように、店内は蜂が飛んでいる花畑のようなメルヘンな雰囲気があります。

カウンターで注文と会計をして、呼ばれたらドリンクやフードを取りに行くセルフサービスのカフェです。

六角形のハニカム模様をしたハニーフレンチトーストがおすすめです。

石窯bake bread 茶房 TAM TAM(神保町)

神保町駅からすぐのところにあり、カフェタイムを中心にウェイティングのお客さんがいる人気店です。

おすすめポイント

バーのように見えるモダンな空間で、落ち着いた居心地の良さが魅力です。

芳醇な香りのコーヒーと、店名の通り石釜で焼いたフレンチトーストやホットケーキが看板メニューです。

昔ながらの喫茶店が多いエリアで、価格も昔ながらのリーズナブル感のあるおすすめのカフェです。

人気な店の特徴はこれ!

立地が良く味が美味しいことは言うまでもありませんが、人気がある店には相応の理由があります。

人気店には共通した特徴がありますので、一つずつ見ていきましょう。

雰囲気が良い

雰囲気が良い店は居心地も良いので、リピーターが増えます。

飲食目的以外にも、待ち合わせや暇潰し、勉強、打ち合わせ、友人とのおしゃべりなど、多様な用途で利用してもらうことができます。

「どこに行こうかな」と思ったときに思い浮かぶ店として利用してもらうことができるのです。

チェーン店はどの店舗でも同じ雰囲気にすることが求められる場合もありますが、客層や立地によってターゲットを絞ってコンセプトのある雰囲気作りができている店は、人気があるのも頷けるのではないでしょうか。

店員の仲が良い

雰囲気が良いことにも繋がりますが、店員の仲が良い店は店の雰囲気も良くなります。

適切な情報伝達や気軽に相談できる環境が整っているとコミュニケーション不足によるミスも減るので、お客様に迷惑を掛けることも少なくなり、店の運営も上手くいきます。

味だけではなく、サービスもしっかりしている

「ここのコーヒーが美味しい」「ここのスイーツを食べたいから行く」という理由で来るお客様もいますが、人気店は味はもちろんのこと「店員の感じが良い」「清掃が行き届いている」など、サービス面での理由も大いにあります。

カフェは飲食業ですが、心地良い空間を提供するサービス業でもあるのです。

経営者(社員、店長、オーナー)がしっかりしていて経営が安定している

これはチェーン店でも個人経営の店でも言えることで、経営が安定していると店員の士気が上がり、社員以外のアルバイトでも店を良くするための行動をするようになります。

アルバイトに払えるお金がなくて店員の人数が足りないとサービスの低下に繋がりますし、店のトップに立つ人がしっかりしていないと、統率が取れずアルバイトのやる気も上がりません。

人気店は店の運営が上手くいっており、店の雰囲気も良く、売り上げも上がるのです。

求人の選び方のコツやポイント!

求人選びの際は、まずは勤務地、時給、週に何日入れるかなどの「どうしても譲れない最低限の希望」を具体的に決めます。

求人の多くはエリア別になっているので、希望する勤務地周辺で、まずは最低限の希望をクリアしている募集を探します。

その中で、次はどのような形態のカフェを希望するかで応募する店を選びましょう。

店の形態の選び方としては大きく三つに分けられます。

  • マニュアルもしっかりあり、決められた仕事をこなす人に向いている未経験や初めてのアルバイトにも安心なチェーン店系カフェ
  • カフェのアルバイトの醍醐味を味わえる、お洒落で比較的自由がきく唯一無二の個人経営系カフェ
  • ピンポイントで自分の趣味や好みに合った店が見つかればラッキー、猫カフェやキャラクターカフェなどのコンセプト系カフェ

チェーン店系はアルバイト求人誌でもよく見かけますが、個人経営系などは積極的に求人を受け付けていないことも多く、求人情報がないこともあります。

どうしても働きたい店があるなら、直接その店に足を運んだり、その店があるエリアに密着した地域系の求人情報誌などを探してみたりしましょう。

まとめ

カフェのアルバイトは素敵な空間で楽しく働くことができますし、店員同士の仲も良さそうで魅力的ですよね。

しかし実際に働いてみると、ずっと立ちっぱなしだったり、ドリンクの作り方や豊富なメニューなど覚えることが沢山あったりと大変なこともあります。

雰囲気や人気があるからという理由だけで選ばず、仕事内容やシフトの入り方などをしっかり検討してから選びましょう。

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