大学生に人気のあるバイト先の一つが居酒屋です。

この記事では、居酒屋バイトを経験してみようと考える大学生のために、仕事内容やお店の選び方・おすすめ求人の特徴・学べることややりがいなどのすぐに役立つ情報をご紹介します。

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まずは「大学生 居酒屋 バイト」の仕事例をチェック

居酒屋バイトはどんな仕事?

居酒屋バイトの主な職種は、接客を担当するホールスタッフと調理を担当するキッチンスタッフの二つに分かれています。

人と接することが好きな方や、料理が得意、または上手になりたいという方におすすめの仕事です。

居酒屋バイトの大まかな仕事内容

ホールスタッフは来店されたお客様のご案内や伺ったオーダーの提供、お会計等の接客を担当します。

お店や状況によっては、ホールスタッフが開店準備や食器類の洗い物・カクテルなどのドリンク作りを兼務することがあります。

キッチンスタッフは食材の仕込みや調理・盛り付けはもちろん、厨房の清掃・ドリンク作りや洗い物なども担当します。

お客様と接する機会は少ないですが、お店を支える重要な役割を担っているキッチンスタッフは、料理の技術やお酒の知識を学べることが一番の魅力でしょう。

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大学生向け居酒屋バイトのおすすめ職種2選

ではここからは、二つの職種のおすすめポイントをそれぞれご紹介します。

同じ居酒屋バイトでも業務内容が大きく異なるので、自分に向く職種を選ぶ参考にしてみてください。

ホールスタッフ

ホールスタッフの主な業務は接客なので、人と交流することが好きな方におすすめです。

居酒屋には幅広い年齢層・職業のお客様が来店され、お酒の飲み方も様々で小売業などの接客とはまた違う難しさがありますが、大学や自分の交友関係では見ることのないような人の面白い一面を知ることができるでしょう。

キッチンスタッフ

キッチンスタッフは調理全般をこなすため、覚えたレシピマニュアルを完全に再現できる技術が必要となります。

慣れない内は簡単な盛り付け・レンジ調理などが主な仕事ですが、いずれ火や包丁を使えるようになり普段の生活でも取り入れることができるので、料理を始めたい一人暮らしの大学生などは是非応募してみてください。

採用時に調理の経験を問わない店舗が殆どなので、料理や食べることに興味がある方にももちろんおすすめです。

大学生向け居酒屋バイトのおすすめ求人の特徴とは?

ここからは、大学生の方におすすめしたい居酒屋バイト求人の特徴をいくつかご紹介します。

居酒屋バイトに何を求めるかによっておすすめする求人は異なりますが、それぞれ参考にしてみてください。

来客数が落ち着いているお店

駅や繁華街・学生街やオフィス街から少し離れた居酒屋は、来客数も雰囲気も落ち着いている店舗が多いようです。

忙しく動き回ることに慣れていない方や自分のペースで仕事を覚えたい方は、まずはそのようなお店から探してみるのも良いでしょう。

但し、来客数が落ち着いていて高級感の漂うお店では、バイトに対しても高いスキルや姿勢を求める傾向にあります。

上記のような店舗で経験を積みたい方以外は、働き始めてからギャップを感じずに済むよう、応募する前にお店の雰囲気・特徴を求人情報でよく調べましょう。

スタッフの数が多いお店

スタッフの数が多いお店は来客数も比較的多く、効率的にお店を回すために一人一人がこなす業務の専門性が自然と高まってきます。

居酒屋バイトを始めたばかりで仕事を覚えきれていない方や、与えられた業務をきっちりとこなしたい方は、経験のあるスタッフが揃っているお店を選ぶのも有効です。

また、スタッフの数が多ければ自然と出会いも増え、気の合う友人や尊敬する人と巡り合う良いきっかけになるのでおすすめできます

好きな食べ物を扱う専門店

最近では居酒屋のメニューも種類豊富になり、生産や出荷にこだわった海鮮・精肉類、鍋物や多国籍料理などをセールスポイントにするお店も増えてきました。

賄いは居酒屋バイトの楽しみの一つで、こだわりの食材などで作られた食事は仕事の士気をとても高めてくれるので、食べることが好きな方はメニュー内容を中心に求人を探してみるのも一案でしょう。

希望する店舗に賄いが付くかどうかは、求人情報でしっかりとチェックしてください。

大学生向けの居酒屋バイトはこんな人に向いている!

ここまでは居酒屋バイトの職種と魅力・選び方などをお話してきましたが、次にどのような資質・特徴の方がこの仕事に向いているかをご紹介します。

あくまでも目安の一つとして参考にしてみてください。

コミュニケーション能力が高い人

ホールスタッフは常にお客様や他のスタッフと接する仕事なので、特に高いコミュニケーション能力が求められます。

但し誰もが初めからお客様と上手に会話ができるわけではなく、明るく挨拶をすることやお客様の言葉に相槌を打つことから始めれば少しずつ自分らしい接客が身についてくるでしょう。

また、お酒を飲まれたお客様は時に予想外の言動をされる場合があり、他の飲食店よりコミュニケーションをとる機会も自然と多くなります。

お客様と交流がしたい、あるいは人に囲まれて楽しく仕事がしたいという方には、とても適したバイトと言えるでしょう。

体力に自信がある人

居酒屋の混雑時はホールもキッチンもスタッフはとても忙しくなります。

就業中はほぼ立ちっぱなしでピーク時には動き回る必要もあるため、体力に自信がある人には向いているでしょう。

と言っても体育会系の仕事というほどではなく、誰でも経験を重ねていく内に体が動くようになるので安心してください。

体力のある方は、面接時にアピールすれば有効という程度に考えておけば間違いありません。

効率的に動ける人

居酒屋ではスタッフがそれぞれの役割を持ち、自分が任された業務に責任を持たなければなりません。

業務が遅れているスタッフがいたらフォローに入り、尚且つ任された自分の仕事を効率的に進めていける方は居酒屋バイトに向いています。

すぐに切り替えられる人

ホールスタッフは、その内容に拘わらずお客様から直接クレームをいただく機会の多い担当です。

一つ一つを気に病んでいると大きな負担となり、周りのスタッフにも心配をかけてしまいます。

「次は気をつけよう」などと気持ちをすぐに切り替えられる方は、クレームも適切に処理できるようになり、大きな戦力となります。

考えを良い方向に転換できる方は、居酒屋バイトに向いているでしょう。

苦手を克服するには?

上記を踏まえた上で、自分は居酒屋バイトに向いていないと考える方も多いかもしれませんが、仕事に慣れ経験を積む内に克服できる問題も沢山あります。

克服が可能だと思われる問題をご紹介します。

賑やかな場所が苦手

居酒屋はお店の性質上、大勢の人が集まるとても賑やかな場所です。

常に人に囲まれその中でスタッフとして働くことが精神的負担となり、必要以上に疲れてしまうという方もいるかもしれません。

仕事がほぼ厨房内で行われるキッチンスタッフであれば直にお客様と接する機会は少なく、手元の作業に集中することでホールの賑やかな声もそれほど気にならなくなるでしょう。

営業中の雰囲気に慣れていくにつれその賑やかさが楽しいと思うことができれば、居酒屋バイトに向いていると言っても差し支えないでしょう。

大きな声が出せない

ホールスタッフは、賑やかな店内でも他のスタッフにしっかりと様々な事柄を伝えなければいけません。

厨房などと無線機で繋がっている店舗もありますが、お客様への挨拶を含めて居酒屋ではどうしてもある程度の大きな声を出す必要性があります。

人は緊張したり恥ずかしさを感じたりすると、喉の筋肉が強張って大きな声が出せなくなります。

まずは一緒に働いているスタッフを信頼し、リラックスしながら仕事を楽しむように心がけましょう。

何事もあまり苦手だと思いこまず、無理のない働き方で居酒屋バイトにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

居酒屋バイトでよくある募集内容とは?

居酒屋バイトの求人情報でよく見かけるのは「仲の良さ」や「楽しさ」などの抽象的なキーワードですが、実際に働く上で気になるのはやはり時給やシフトなどの勤務条件でしょう。

ここからは、居酒屋バイトの主な募集内容をご紹介します。

時給相場

地域差はありますが、関東大都市圏内では募集要項に時給1,000円を超える金額を提示しているお店も多く、学生バイトの中では高収入な職場と言えるでしょう。

また、夜営業の居酒屋は大学生でもシフトに入りやすく、深夜勤務をすれば手当によって更に収入を増やすことができます。

学生の方にとって居酒屋の仕事は、候補として外せないバイトの一つです。

シフトの入れ具合

募集内容には概ね「週2日~3日/2時間からOK」など具体的な出勤条件が記されており、少ない日数・短時間でも働ける店舗は多いようです。

シフトはお店によって1ヶ月ごと、あるいは1週間~2週間ごとなどにお店へ提出し出勤人数を調整します。

居酒屋バイトは営業時間などを考えると大学生が在籍しやすく、シフトも希望が通りやすい職場でしょう。

しかし大学のテスト期間中などは人が足りなくなることが予想されるので、お店側に早めに相談する必要があります。

チェーン店であれば系列店のスタッフが代わりに入ってくれる可能性があり働きやすさも大きく変わってくるので、応募先の店舗がどのようなスタッフ構成かを面接時に訊ねてみるのも良いかもしれません。

求められる人物像

居酒屋バイトで求められる人物像は、まず明るい人です。

接客業でありスタッフ同士の連携が重要となる仕事なので、人とのコミュニケーションをとれることは大前提でしょう。

部活やサークルに所属している方などは、面接の際にアピールしてみると好感を持たれる可能性が高いと言えます。

特に所属していない方であっても、面接時にしっかり担当者の目を見て笑顔で受け答えすることができれば大丈夫です。

また、キッチンスタッフはメニューのレシピを覚えなければ戦力にならないので、真面目さや手際の良さ等をアピールすると採用される確率が高まるでしょう。

必要なスキルや資格・経験

居酒屋バイトに必要な資格・スキルは特にありません。

前述したコミュニケーション能力を含め、調理や接客に関するスキルも実践で覚えていけるので初心者・未経験者でも大丈夫です。

面接では、円滑なコミュニケーションを心がければ採用される可能性は充分にあります。

大学生向け居酒屋バイトを始める前に他にも知っておきたいこと

ピーク時の忙しさ

居酒屋は一般的に、週末や祝日前・給料日後の20時から22時または終電の時刻が近づくまで、息つく暇もないほど忙しい日があります。

それでも働いている内に段々と混雑時の営業に対する心構えができてくるので、最初は大変かもしれませんが忙しいながらも楽しく働けるように自分の仕事を一つずつこなしていきましょう。

共に忙しい中を切り抜けた他のスタッフとはすぐに打ち解けることができお酒を飲みに行くなどの交流も深まるので、お店が混雑することは悪いことではありません。

覚えることは多いが学べることも多い

ホール・スタッフもキッチンスタッフ共に、フードメニューをはじめ業務マニュアルや接客用語、カクテル等の知識や作り方まで覚えることは多岐にわたります。

しかし、それらの基本を習得した上で初めて効率的な調理作業や良い接客ができ、一人一人自分なりのやり方・働き方を見つけることができるのです。

このような経験は社会に出てからも様々な場面で活かすことができるでしょう。

特にホールスタッフはお客様との距離が近く様々な方から貴重なお話を伺う機会があり、それも居酒屋バイトならではの特権と言えます。

大学生向け居酒屋バイトのやりがいは?

時給や賄いなどの待遇面とは別に、居酒屋でバイトをすること自体にやりがいを求める方もいらっしゃるでしょう。

ここからは、居酒屋バイトを通して得られるやりがいをご紹介します。

バイトを通して幅広い交友関係ができる

居酒屋には高校生からフリーター・ダブルワーク中の社会人などがバイトスタッフとして在籍しており、幅広い年代・様々な経歴・国籍の方と知り合う機会が増えるでしょう。

今まで接したことのない年代や分野の方と話をしてみることで、良き友人ができたり自身の世界を広げたりすることができるかもしれません。

社会勉強になる

学生時代に経験するバイトはどのような職種でも、とても良い社会経験となります。

居酒屋には高い割合で社会人がグループで来店されますが、接客業として関わることで様々な人間関係や社会問題を垣間見ることができるでしょう。

これも他のバイトではなかなか経験できない社会勉強です。

気分良くお酒を飲まれているお客様を通して、自分の将来とを重ねて見るのも面白いかもしれません。

大学の友人ができる

自分が通う大学周辺の居酒屋を選ぶと、同じ学校の学生がそのスタッフやお客様に含まれていることがあり、親しくなる機会ができます。

「サークルなどに入ってはいないけれど学内で友人を見つけたい」という方は、大学の最寄り駅近辺で居酒屋バイトを探してみると良いでしょう。

広い視野を持ち効率的な動き方ができるようになる

前述の通り、居酒屋スタッフはそれぞれの長所を活かし効率的に動くことで、お店全体のバランスを保っています。

これは同時に、周りのスタッフをサポートするために自分に何ができるのかを考える機会が与えられるということでもあります。

行動しながら頭で何かを考えるという行為は難しい作業ですが、常に心がければ誰でも身につけることができ、居酒屋バイトはその能力を得るための手段として最適な場です。

まとめ

本記事では、大学生向け居酒屋バイトの仕事内容や勤務条件・向いている人の特徴などをご紹介しましたが、いかがでしたか。

居酒屋バイトは大変なことが多い反面、その後の人生においての大切な仲間や重宝するスキルを得ることができる有意義な仕事です。

これからバイトを始めようと考えている大学生の方は、是非居酒屋を視野に入れて検討してみてください。

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