アルバイトなら居酒屋がおすすめな5個の理由

大学生のアルバイト先として不動の人気を誇る居酒屋。

なぜ、そんなにも人気があるのでしょうか。

この記事では、居酒屋が大学生のアルバイトにおすすめな五つの理由をお教えします。

居酒屋と言っても街には沢山のお店がありますよね。

どこで働けば良いのでしょうか？

そんな数ある居酒屋の中からアルバイト先を選ぶ上での注意点も併せてお話したいと思います。

これから居酒屋でアルバイトをしようと思っている方は、ぜひ参考にしてください。

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居酒屋アルバイトの仕事ってどんな内容？　

簡単に居酒屋アルバイトの仕事内容をご紹介します。

居酒屋のアルバイト求人は大きく分けてホール業務とキッチン業務の二種で募集されます。

その内7割〜8割の人がホール業務に従事していると言われています。

ホール業務

ホール業務の仕事は多岐にわたります。

料理提供からレジまで多くのことを広い視点を持って同時にこなしていくことが重要です。

接客

お客様が来店したら、まずは席に案内することから始まります。

新規（予約なし）で入ってくるお客様は、その日の予約の状況などを見て席に案内します。

時間の制限があったり待ってもらう必要も出てくるため、予約状況や空席情報、あとどれくらいで席が空きそうかなどの状況をしっかりと把握しておくことが大切です。

席までお客様を通したら、先に飲み物の注文が決まっているかどうか訊いておきましょう。

日本では一杯目は生ビールという慣習が今でも根強く残っているので、最初の注文はスムーズに取ることができる場合が多いです。

注文取り

居酒屋のメニュー表は写真付きのものが少ない上に創作料理も多いので、お客様に料理の詳細を訊ねられることが多くあります。

どんな料理か訊かれた際にしっかり説明できるようにしておくことがベターです。

お客様は間髪入れずに矢継ぎ早に注文を言うこともあるので、注文を訊く際には素早くメモを取るようにしましょう。

最近の大手チェーンではディスプレイを使った無人注文のシステムをとっている所もあるので、なるべく楽をしたいという方はそのようなシステムを採用している居酒屋でのアルバイトを探すと良いでしょう。

品出し

ホール業務の主な仕事と言えるのが料理提供です。

汁物の料理などを運ぶ際にこぼしたり指が入らないように注意しましょう。

創作料理は、料理提供の際に食べ方なども一緒に説明します。

慣れてくるとグラスジョッキを両手いっぱいに持つこともあるので、落とさないように気を付けなければなりません。

ファミレスのように店員の呼び出しボタンが置かれている店舗は少ないので、お客様は料理提供の際についでに注文をされます。

ある意味効率的ではありますが、料理を出すというアクションの時に注文をされるとメモが取れないので、聞いたことを忘れないようにすることが重要です。

ドリンク作り

キッチンが行うこともありますが、多くの居酒屋ではホールスタッフがドリンク作りをします。

カクテルなどを作る際にレシピを覚えることができるので、プライベートでバーなどに行く際にはその知識を活かすことができるでしょう。

お酒に詳しくなれるというのは、居酒屋でアルバイトをしたことがある人しか気付けない隠れたメリットです。

実際お酒の知識が全くないと社会人になってから忘年会などの場で困ることがあるかもしれないので、教養として学んでおくと良いでしょう。

会計

居酒屋のレジ打ちは比較的簡単です。

カラオケなどと違い、その場で割り勘で勘定されることが少ないためです。

ただし、各種グルメサイトのクーポンの適用など、会計の際に勘定ミスがないように気を付けましょう。

バッシング

食べ終わったお皿などを片付けることをバッシングと言います。

居酒屋では団体客が多いので、結構な数のお皿を片付けなければなりません。

あまり一度に運ぼうとすると落としてしまう危険性があるので、無理をせずに確実に片付けていきましょう。

皿洗い

皿洗いはキッチンスタッフが行う居酒屋もありますが、ホールスタッフが行うことがほとんどです。

皿洗いの際にはキッチン側に行ってしまうため、ホール業務が疎かにならないように常にホールの状況を把握しておかなければなりません。

基本的には食洗機があるので楽に洗うことができますが、油物などは一度手洗いをしてから食洗機にかけるということもあります。

洗剤が強かったり油が手に残ったりすると手が荒れやすくなるので、ゴム手袋などを着けて行うことをおすすめします。

キッチン業務

キッチン業務のアルバイトは、ホール業務と比べて求人募集数が少なめです。

しかし、調理師を目指しているという人や自炊のレベルアップのためなど、キッチン業務のアルバイトは自分自身にとってもプラスとなります。

仕込み

開店前に料理の仕込みをします。

特に煮込み料理は時間がかかるので、事前に下ごしらえをしておきます。

また、予約の状況に合わせてコースの準備をしておきます。

調理

調理は常にキッチン内の動線を考えながら行う必要があります。

注文が入ってからなるべく早く作るというのが鉄則ではありますが、キッチンのスペースやコンロの数は限られているので、効率や優先順位を考えながら料理を作る必要があります。

ホールの状況なども見ながら、料理を出すタイミングを調整できると一人前と言えるでしょう。

食材管理

食材の管理は基本的には正社員や責任者の仕事であることが多いですが、アルバイトでも手伝いをすることがあります。

賞味期限が迫っている食材が多く余っているようであれば、本日のおすすめメニューとしてその食材を中心としたメニューを出すことがあります。

発注ミスなどに繋がると損失になってしまうので、食材の管理は裏方とは言え重要な業務です。

居酒屋アルバイトがおすすめな5個の理由

上記でご紹介したお仕事内容を見ると、一見とても大変なように感じると思います。

決して楽な仕事とは言えませんが、それでも尚多くのメリットがあるため、人気のアルバイトとなっています。

では、一体どのような点がメリットと言えるのでしょうか。

時間を有効活用できる

やはり最も大きなメリットは働ける時間帯です。

アルバイトをしたいという方の多くは大学生や専門学生です。

日中は授業があるので、学生にとって授業後の夜にアルバイトをするというライフスタイルが一般的です。

そのため、夜の営業メインの居酒屋が人気のアルバイト先となるのは当然とも言えます。

また居酒屋は夜遅くまで営業しているということもあるため1回あたりの勤務時間を長くすることができ、深夜手当にも期待できます。

次の日に1限の授業があったりすると夜遅くまでアルバイトをするのは大変ですが、それでも若い身体と体力を武器にして働く学生が沢山います。

しかしアルバイトにばかり専念してしまい本業である学業を疎かにしないように気を付けたいところです。

賄いが食べられる

居酒屋アルバイトは大抵の場合、賄いを食べることができます。

これは飲食店でアルバイトをする特権と言えますね。

実家暮らしの学生は別ですが、一人暮らしをしている学生にとっては自炊と洗い物の手間が省け、更に美味しい料理が食べられるということもあり、これほど嬉しいことはありません。

居酒屋によって異なりますが、無料で食べられる所から、高くても500円程で美味しい賄いを食べることができるので、外食でかかる費用や自炊する手間を考えるとかなりお得ですね。

居酒屋でも平日はたまに暇

都心の飲屋街などは例外ですが、田舎のこじんまりとした店舗であれば平日は暇になることもしばしばあります。

居酒屋はどうしても金曜日と土曜日が忙しさのピークになるのですが、それ以外の月曜日から木曜日は、金曜日や土曜日に比べるとお客さんの入りが少ないです。

楽にお金を稼ぎたいという方は、週末以外に多めにシフトを入れるようにすることをおすすめします。

月曜日あたりはお客様の見込みが少ないため休業になっている店舗も多いので、学校の関係で月曜日に働きたいという人は気を付けましょう。

アルバイト仲間と仲良くなれる

居酒屋では大学生のアルバイトが多いので、シフトが被ると気の合う仲間と出会えるかもしれません。

もちろん店舗によって違いはありますが、居酒屋のアルバイトは和気藹々とした雰囲気であることが多いです。

休日にはアルバイト仲間同士で遊びに行ったりと他の大学の子と知り合えるというのもメリットの一つです。

アルバイト先で仲の良い友達ができると、急な予定の変更でアルバイトに行けなくなった時にシフトを代わってもらったりと何かと便宜を図ってもらえることもあります。

マルチタスキングの能力を養える

上記でご紹介した通り、居酒屋の仕事は多岐にわたります。

特に忙しい日だと段取りを間違えるとホールが回らなくなってしまいます。

隅々まで気を配って物事を大局的に見る力と、どの作業から進めたほうが良いのか脳内フローを組み立てて動く力、また複数の作業を同時にこなしていくマルチタスキングの能力が必要です。

「飲食店での仕事はブラック」などあまり良くない印象も多い業界ですが、真面目に一生懸命こなすことで将来社会人になった際に役立つスキルを養うことができます。

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居酒屋アルバイトの時給相場は？

田舎の居酒屋をベースに考えると、時給800円程からが相場です。

都心部の場合では時給1,000円程を目安に考えると良いでしょう。

また、労働基準法により22時～翌5時までの労働には深夜手当として時給の25％以上上乗せすることが義務付けられています。

ただし深夜手当の上乗せ金額は店舗によって異なるので、事前にしっかり確認してトラブルを防ぐようにしましょう。

居酒屋アルバイトを選ぶ際の注意点

居酒屋のアルバイトを選ぶ際の注意点をお伝えします。

後々トラブルにならないようにするためにも、事前にしっかりと確認をしておきましょう。

恐らく多くの人はインターネットでアルバイト先を探すかと思います。

求人サイトに載っていないことは面接時に確認しておきましょう。

また求人サイトに載っている情報が本当に正しいかどうかも確認しておくと良いでしょう。

稀に、魅力的な求人に見せるために真実でない情報を掲載し後からトラブルになるというケースもあります。

何分単位で換算されるか

時給が何分単位で換算されるのかも確認しておきましよう。

求人では時給という表現をしていますが、実際には給料は分単位で計算されます。

例えば時給が1,000円の場合、15分おきに計算されると仮定すると、15分働くと250円貰えることになります。

大抵はタイムカードを切ったタイミングで起算されるので、なるべく損にならないタイミングでタイムカードを切ることがコツです。

着替えの時間なども業務時間に含んでも良いのか確認しておくとベターでしょう。

交通費が支給されるか

交通費が支給されるかどうかは事前にしっかりと確認しておくべきです。

多くの店舗では上限は10,000円程までと思ったほうが良いでしょう。

電車で大学に通っている大学生などは定期券圏内でアルバイトを探し、上限いっぱいまで交通費を貰い定期代に充てるという人もいます。

また車通勤する人には燃料費を距離換算して支給してくれる店舗もあります。

シフトの融通が利くか

忙しい金曜日と土曜日にシフトに入ることが強制かどうかは確認しておきましょう。

忙しいのが嫌な人は、その2日間は避ける方がベターです。

またテスト期間などにシフトを極端に減らすことを許容してもらえるのかを最初に確認しておきましょう。

お金を稼ぐためにアルバイトをすることも大事ですが、本業の勉強はもっと大事です。

アルバイトの時間が勉強の時間を圧迫しないようにしましょう。

初めてアルバイトをするという人も少なくないでしょうが、お金を稼ぐというのは楽しいことです。

その楽しさから勉強を疎かにしてしまう学生は少なくないので、気を付けてください。

実際の店舗の雰囲気を確認する

基本的にはインターネットで求人を探すのが今の主流だと思います。

それに加えて歩いて探してみるというのも悪くありません。

営業時間にその店舗に行き、どれくらい繁盛しているかを覗いたり、店の雰囲気などを事前に探っておくと良いでしょう。

ミスマッチが起きないように自分の目で確かめることは非常に大切なことです。

まとめ

居酒屋アルバイトのメリットについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。

飲食業界のイメージから、居酒屋でのアルバイトはブラックだとかハードワークだというイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。

しかし、あまりお客様の入りの多くない居酒屋を選ぶこともできます。

そもそもお金を稼ぐというのは、楽しい反面大変なことも沢山あります。

楽な仕事はありません。

辛くてもその仕事の中で自分なりのやりがいを見つけることで、仕事は格段に楽しく感じます。

また、仕事を始めてみて思ったよりも忙しいとか、聞いていた話と違うと思ったら辞めてしまえば良いのです。

アルバイトなので辞めることに気負う必要はありません。

これから居酒屋のアルバイトをしようか迷っている方は、ぜひ一度トライしてみてはいかがでしょうか。

自分には「どんな仕事」が向いているか、診断するにはこちら →
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