皆さんこんにちは、今回は食品工場の仕事内容について、どんな業務があるのか、やりがいや面白いポイントなどを紹介させていただきます。

どうぞ最後までお付き合いください。

食品工場の仕事は大きく3個の役割に分けられる

商品開発

流行や消費者のニーズに合わせて商品を新たに開発する仕事です。

食品工場の場合はどの様な商品を作るかに合わせて、どの様な原料を使うのか、栄養成分やアレルギーなどにも注意して業務を行う必要があります。

商品製造

いわゆる製造ラインで商品を製造する仕事になります。

月次、日次の製造計画に合わせて、効率的に商品を製造する為の人の管理や生産面での管理を行います。

商品販売

営業職として、出来上がった商品を販売する仕事になります。

食品工場の場合は一般顧客に商品を販売するのではなく、スーパーやコンビニなどの小売業を通じて商品を届ける為、営業先は小売業が中心になります。

商品の説明や、広報活動の時期などの打合せを行い、協力して商品を売り込む努力をしていきます。

商品開発の2個の業務

マーケットリサーチ

SNSやホームページを使用して、どの様な商品が今後求められているか、将来売れ筋になる商品はどのような特徴があるかなどを市場調査し、新製品のコンセプトを決定します。

レシピ開発

どんな商品を作るかを決めたら、どの様な材料を使用して、どの様な工程で作るかといったレシピ開発を行います。

原材料は商品の製造コストにつながるものですが、産地によっては消費者に忌避される場合もあるのでバランスを取ることが必要です。

合わせて栄養成分や、含まれるアレルギー物質などの確認を行います。

また工程に合わせて製造ラインを変更しなければいけない為、商品製造部門と打ち合わせも欠かせません。

商品製造の2個の業務

製造計画の作成

商品ごとのレシピに従い、製造ラインを整備しながら、月次、日次の製造計画を立てます。

効率よくラインが回るように、製造数や人員配置を調整しながら、最小コストで最大限の効果が出るよう、綿密な計画を立てます。

従業員の指導育成

製造ラインで働く従業員に対して製造計画を落し込み、必要な場合は作業の指導を行います。

食品工場の製造において最も重要なことは「衛生管理」です。

仮に製造した商品から食中毒が出た場合は、それが例え1つの商品であったとしても、その日に製造した商品はすべて回収しなければいけないなど、莫大なコストがかかり、企業の信用も失う結果となります。

万が一にもそのような事態を起こさないよう、衛生管理とそれに伴う従業員教育を徹底することが大切になります。

商品販売の2個の業務

商品プレゼン

製造した商品に対して、その特徴や効果、価格やおすすめのポイントなどを小売業の担当者にプレゼンし、原価低減などの条件も併せて販売提案を行います。

試食を出したり、テレビCMの放映時期に合わせて店舗での販促スケジュールを組んだりなど、小売業と協業しながら、実際に店舗で販売する計画を立てていくことも商品販売の仕事になります。

商品販売

実際に店舗に出向き、商品の陳列を行ったり、試食を行ったり、小売業とコラボレーションした販促活動を行う場合もあります。

直接消費者と接し、消費者の生の声を聴きながら商品を販売し、またその情報を商品開発に共有し、次回の新商品の企画に活かすなど、情報収集の役割も担います。

一般製造業との仕事内容の違い

機械部品など一般製造業との仕事内容の違いとしては、やはり食品であるための衛生管理を徹底するという点が挙げられます。

最近は食品工場ではHACCPと呼ばれる、NASAが開発した宇宙食を作る時の衛生管理基準をほぼ取り入れており、業務を始める前に手洗い消毒など、多くの衛生手順を踏んでから業務にあたるなど、食中毒を起こさない管理手法が徹底されています。

食品工場の仕事の良いところ

やりがいを感じるポイント

自分の開発した商品が世の中に出回る

食品工場の使命は、「時代のニーズに合った商品を作り出し世の中に普及させること」です。

商品開発から商品製造、そして販売に至るまで、一つの商品を作り出し、世の中に流通させることで一つの食文化を作っていくという、食を通じた社会貢献ができたとき、非常に大きな達成感を感じることができるでしょう。

チームワークで目標を達成する

食品工場は商品開発から、製造、販売まで、一つの商品を通じて仕事をします。

例えば自動車部品など、製品の一部を生産する工場と比較して、パッケージに入った一つの製品を作り上げることは、自身の仕事が商品という形になって現れる為、大きな達成感を感じます。

また商品を通じて全ての部署が共通の目標を持つことができる為、チームワーク力が非常に強く、多くの仲間と目標達成に向けて努力することができます。

面白いポイント

一つのカテゴリーの商品のスペシャリストになれる

食品工場で生産するものは、メーカーごとに、お菓子や乳製品、調味料などのカテゴリーが決まっており、仕事に携わることで特定分野の商品の専門家になることができます。

商品の専門知識を自身のプライベートに活かすこともでき、商品を通じて仕事も私生活も充実させることができることは、面白いポイントと言えるでしょう。

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます。

今回は食品工場の仕事内容について紹介させていただきました。

食品工場の仕事は生産管理を徹底し、皆で一つの商品を世の中に普及させていくことで、新たな食文化を作っていく仕事です。

商品には流行り廃りがあり常にヒット商品を作れるわけではありませんが、一度世の中に受け入れられると、長く消費していただけるようになり、例えばカップーメンやポテトチップスなど、全世界が食べる食品として定着する場合もあります。

また生産する食品を私生活で消費することによりその食品の専門家としての知識を自分の家族や友人の食生活に活かすことができ、商品を通じてプライベートも充実します。

食べるこが好きで、新たな食文化を自らの手で作り出したい方は、ぜひ食品工場の仕事を選んでいただければと思います。


関連キーワード

工場求人

工場求人についてもっと深堀りした情報を見る

工場作業員求人でよくある募集内容やおすすめ求人のポイント、気になる疑問について解説します

「工場作業員」というと大変そうなイメージがありますよね。会社によっては危険物を取り扱っていたり、重量物を扱っている場合もあります。そんな工場での仕事、実は私達の生活に深く携わっているとっても身近な仕事なんです。私達の着ている服や乗っている車、食べ物やたくさんの物。そんな、ありとあらゆる物が工場で作られています。工場作業員の仕事に興味を持った方、これから工場で作業員として働いてみたい方へ、工場作業員の求人でよくある募集内容やおすすめ求人のポイント、気になる疑問について解説します。工場作業員のおおまかな仕事内容皆さんは工場の仕事というと、どういうイメージをお持ちでしょうか?工場作業員といっても、会

工場軽作業求人でよくある募集内容やおすすめ求人のポイント、気になる疑問について解説します

工場と言っても色々な種類の工場があります。ここでは、そうした工場の中でも特に軽作業を必要とする工場の求人についてご紹介したいと思います。工場の軽作業のおおまかな仕事内容工場内軽作業の仕事内容と募集方法工場における軽作業とは、どのようなものがあるのかをご紹介します。多くは、人手を必要とする簡単な仕事になります。例えば、「成形品のバリ取り」「ライン上での簡単な加工」「ライン上での選別作業」等が主な内容になります。このような作業を募集される場合には、「工場内軽作業募集」というような表題で募集が掲載されている場合が殆どです。多くの募集広告では「派遣会社」が募集しているケースが目立ちます。いわゆる「製造

工場の正社員求人の人気職種10選。やりがいがあるものから稼げる仕事まで!

ここでは、日本経済のエンジンである「工場」で正社員として働く場合、その工場の求人に対する人気職を10職種をご紹介します。とある研究所の発表では、一般家庭内のほぼ95%以上が何らかの「工場」で生産された物品にあふれているという結果も出ています。さらに今やインターネット通販なども活発化され、サーボス分野における工場も「配送工場」としてその存在意義が見直しされてきています。しかし、単に人気がある、つまり、応募数が多いだけで判断できないのがこの職種になります。応募者はそれぞれ自分にとって「ピン~!」と来る何かを必ず持っています。それが「やりがいを感じられそう」なのか、「給与が高くなりそう」なのか、また

工場への転職を成功させるためにやるべき3つのことや狙い目の工場、上手な転職方法を解説します

既に何らかの工場に勤務しているが別の工場へ転職をしたいと言う人のために、工場への転職についていろいろな側面から参考になる情報やアドバイスを行いたいと思います。転職について心の中で既に決めている人はもちろん、決めかねている人たちの為にも参考になればと思います。工場への転職を成功させるためにやるべき3つのこと転職するに際して、転職先での成功を期することは誰しも転職希望者であれば考えることです。そこでここでは転職して成功するためのキーワードやそれに基づいて行うべき事を3つに分けて紹介したいと思います。前職を引きずらないどのような職でもそうですが、前職を引きずっている人を良く見かけます。つまり、「前職

工場仕分け求人でよくある募集内容やおすすめ求人のポイント、気になる疑問について解説します

タイトルとしては「工場仕分け」としましたが、作業場は工場併設の他に運送会社やアパレル関係の倉庫などもあるので、仕分けバイトは工場に限った話ではありません。仕事内容も、場所の違いでやることが大きく変わるわけではないので、併せて解説します。工場仕分けバイトのおおまかな仕事内容おおまかな仕事内容仕分け作業にはピッキングと軽めの検品の作業があります。ピッキングは、指示内容通りに倉庫内を移動して、決められた箱に決められた物を納めていく仕事です。アナログな場合は納品書を見ながら行い、少しハイテクなところだとインカムで自動音声による指示がなされるため、それ通りに動きます。検品は、検品専門のバイトが別にあって

惣菜工場求人の時給や募集内容、おすすめ求人の3個の特徴とは?向き不向きややりがいなどを解説!

惣菜と言うと家庭でお母さんが作るおかずのイメージではありませんか?和惣菜、洋惣菜、中華惣菜・・・それらを作る工場が惣菜工場です。スーパーやコンビニ、デパ地下でパックに詰められて販売されていたり、対面で量り売りされていますね。最近は「食」に対する世の中の関心が高く、アレルギー問題や原材料の産地偽造問題、賞味・消費期限改ざんのことなどさまざまなニュースが飛び交います。利益を追求するあまり、ルール違反をする業者が存在することは怒りを感じます。けれど、本当に「おいしいものを食卓に届けたい」「安全で安心な食品を作りたい」と真摯に商品を作り続けている人たちがいることも忘れてはならない事実。そういう人たちの

工場検査の仕事はどんな人に向いているの?仕事内容や向き不向き、キャリアについて解説します

工場の検品作業というと、単調な作業で退屈しそうなもの。ですが検品作業は商品点検の最後の要です。今回はそんな責任のある検品作業の仕事は、どんな人であれば向いているのか、その向き不向きについてご紹介いたします。工場検査ってどんな仕事?工場の検品作業とは、基本的には流れて来た商品に傷や不具合がないか点検する作業となります。作業こそは単調なものの、出荷する前の最後の点検となる為、非常に重要な作業となります。というのも、ここで不良品を流してしまうと、そのまま消費者に渡ってしまい、会社の信用を著しく落としてしまうことになるからです。出荷する商品によっては、些細な不具合が重大な事故を招く恐れもある為、製造す

工場日払い求人でよくある募集内容や働き先の種類・おすすめ求人のポイント、気になる疑問について解説します

工場や倉庫でのバイトは常時務められるものもありますが、日払いの場合は繁忙期や欠員補充などで日雇いのケースもあります。この場合、ド短期1日だけでも働けるので金欠のときはとてもありがたく、作業内容に比べて時給も高いことが多いです。本気でやれば1カ月の手取り20万円も夢ではない工場日払いバイトについて見てみましょう。工場日払いのおおまかな仕事内容おおまかな仕事内容工場といっても色々あります。体力をかなり使うような、重たい機材をベルトコンベアに乗せ続ける仕事などをイメージするかもしれませんが、パッケージが破れていないか、洋服にほつれがないかなどを検品する作業や、必要なもののピックアップ業務などもあるた

お菓子工場求人でよくある募集内容や仕事内容・おすすめ求人のポイント、気になる疑問について解説します

学生からフリーターまで、幅広く働ける、お菓子工場のアルバイト。耳にしたことはあっても、実際のところは知らないし、大変だという噂もちらほら……今回は、そんなお菓子工場求人の派遣スタッフの実際について、詳しくお伝えします。お菓子工場での仕事内容お菓子工場といっても、扱う商品や担当する場所によって、仕事内容はさまざまです。例えば、チョコレート菓子の製造工場の場合、チョコレートを型に流す作業、固まったチョコレートの検品作業、個包装や箱詰めの作業、使用した器具の洗浄作業などがあります。そして、定番チョコ、ジャム入りチョコ、季節商品ごとに流れが変わってくるのです。だいたいの場合、その日のスタッフの数やノル

自動車工場の仕事はどんな人に向いている?得意な人の4個の特徴やキャリアについて解説します

自動車工場というのは、基本的に給与の面において好待遇を約束されているという印象が世の中にはあります。ですが、実際の感覚では、これだけ働いたからちゃんとした対価を得るという、自信に満ち溢れた世界があるのも事実になります。自分の実績を上げていくというその成果が、美しい自動車として、世の中を走り回っているのをみるのは、感無量です。今回は、そんな自動車工場の仕事はどんな人に向いているのか、得意な人の4個の特徴やキャリアについて解説します。自動車工場の仕事はどんな仕事?自動車工場というのは、自動車の製品自体を作るところでもありますし、自動車自体の部品を作っているところでもあります。この就業形態は、直雇用


工場求人に関するコラム

工場で働きたいならどうしたらいい?知っておくべきことと工場の仕事の探し方

ここでは、工場で働くにはどのようにすればいいのか?そもそも工場の仕事とはどういうものなのか?からご紹介します。工場における仕事の内容に関して、理解を深めて頂きたいと思います。さらに、工場で働きたいときにどのように仕事を探せばよいのかを簡単にご紹介したいと思います。今や工場と言っても、数多くの種類があり一概に一言でまとめることが出来ません。ここでは工場全般に関してと、主要な工場を例に挙げてご紹介したいと思います。ここでご紹介する工場が全てではないと言うことだけ初めにご了解ください。工場の仕事ってどんな仕事?そもそも、工場とはどのような仕事をするところなのでしょうか?昭和の時代には高度成長期を牽引

工場の人間関係でストレスに感じる4個のこと。その解決方法も合わせて解説します

工場という社内の関係者しかいない空間での仕事となると、そういった空間独自の人間関係のトラブルというものがあります。今回はそんな工場の人間関係のストレスについてお話ししましょう。工場の人間関係の特色や、他の仕事の人間関係との違いにはどんなものがあるの?工場という世間の目の届かない空間での仕事となると、基本的に私語を気軽にできてしまう環境となります。また、派手なヘアスタイルやピアスといった、世間一般ではNGとされるようなオシャレも許される環境となり、ある程度の自由が許されることから、それぞれの人間性が比較的現されやすい環境と言えるでしょう。そういった環境ではどんな人間関係での問題が生じ、どんなスト

工場の日雇いバイトがおすすめな7個の理由。経験者が紹介します!

「とにかく今すぐお金が欲しい」という人におすすめなのが、工場での日雇いバイトです。日雇い形式でも長期雇用という募集もありますが、筆者の経験は日雇い日払いの工場バイトなので、それに絞ってご紹介していきます。日雇いバイトの募集が多いのはどんな工場?派遣会社に登録して、携帯のサイトから毎回行く工場を選んで仕事をしていました。工場というと「重機や工業品などの重たいパーツを、ベルトコンベアに積み直す仕事」みたいな想像をする人も多いかと思いますが、日雇いに関してはもっと体力的に楽な仕事がたくさんあります。食品、衣類、小型の電子機器などが多く、行ってすぐ覚えられて、テクニックもそれほど必要としない仕事です。

樹脂加工ってどんな仕事?仕事内容から募集内容まで詳しく解説します

身近に工場はあるでしょうか。もしくは工場で働いている人はいるでしょうか。工場と言っても、食品製造、部品製造、車の整備工場など専門がそれぞれあります。そこで樹脂加工を専門に行う工場についてお伝えしたいと思います。工場内で働く職人と工場の事務職、皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか。工場勤務を考えている方の参考になればいいと思います。樹脂加工はどんな仕事?樹脂とはプラスチックのことを指します。主に機械の部品、細かいパーツを設計図に基づき制作します。図面をもとに細かい点を確認しつつ依頼者と職人が納得のいくものを作り出します。プラスチック材を精密切削、彫刻、接着、溶接、折り曲げなどの加工をします。

工場で派遣で働く時の派遣会社の探し方と私が使ったおすすめ派遣会社

今では、派遣会社を通じて仕事探しをされている方が増えてきました。私も派遣会社を通じて工場で働くようになったのですが、派遣会社はどこでも良いというわけではなく、自分の都合によって適切な派遣会社を選ぶようにしたほうが良いです。今回は、工場勤務経験のある筆者が、派遣会社の探し方と私が使ったおすすめ派遣会社をご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。工場派遣の大まかな仕事内容工場派遣では、組立、検査、製造ライン、ピッキングや梱包といった仕事があります。工場派遣の組立、検査については、今ではメジャーな仕事として、多くの方が派遣会社を通じて選ぶことがあるほどです。肝心の仕事内容ですが、組立、検査は製造