お好み焼き屋のアルバイトをやってて良かった3つのことや、身に付いたスキルを紹介します
2020年7月6日
お好み焼き屋のアルバイトを私が経験して学んだこと・良かったことをご紹介したいと思います。
本格的な鉄板でお好み焼きをバイトで調理したり、接客したり、なんとなく楽しそうという印象が強いですよね。
今回は求人を探していて、お好み焼き屋のアルバイトに興味がある方にきっとお役に立てる内容をご紹介できるかと思います。
ぜひ最後まで楽しんで読んでいただければ幸いです。
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（正社員希望の人限定）
目次
閉じる私はこんなところでお好み焼き屋のアルバイトをやりました！！
地元にあるお好み焼き屋さんでアルバイトをしました。
地元でも有名で土曜日・日曜日・祝日は夕方の17時オープンと同時にお客様が入り、すぐに満席になるほどでした。
ピーク時の18時から21時までウエイティングがかかるほど、人気があったお好み焼き屋さんでした。
お好み焼き屋のアルバイトの仕事内容ってどんな内容？
基本的には、キッチン業務とホール業務の二つに分類されます。
男性はキッチン業務、女性はホール業務になることが大半です。
しかし、最近は女性がキッチン業務をし、男性がホール業務をするお店も多くなってきました。
お店によって違ってくるので確認が必要です。
キッチン業務
お客様から頂いた注文のお好み焼きを焼くことがほとんどです。
そのほか鉄板で焼く料理の焼きそばやとん平焼き、イカ焼きなど、そのお店ごとに一品料理がメニューに入っています。
その他、お客様が食べた後の食器の洗い物や次の日の仕込み作業があります。
忙しい時は全て並行しての作業になるので、常に動き回っているイメージが必要です。
ホール業務
お客様が来店された時のご案内、お箸やコテなどの配膳、料理のご注文を取る、ドリンクを作ったり、その他お客様からのお呼びがあれば対応します。
いつお客様がご来店されるかわからないので、しっかりと入り口を見ておくことが必要です。
開店作業
窓ふき、床掃除、トイレ掃除、ゴミ拾いなどお客様がご来店される前に店内・店外ともきれいにします。
お好み焼きは油が飛ぶのでテーブルやいすなどお客様が直接手に触れる部分の清掃は念入りにする必要があります。
閉店作業
各テーブルの鉄板の清掃・翌日のソースの補充、コテ拭きなどがあります。
コテは一日に何百と使用しますので洗いから拭き上げまで結構な時間がかかります。
通常の営業業務をこなしながら、閉店作業に取り掛かっていく必要があるので、動きが必要です。
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お好み焼き屋のアルバイトの時給は？
地域によっては異なりますが、基本時給は860円以上からが多いです。
勤続年数とスキルに応じて、時給はどんどん上がっていきます。
お好み焼き屋のアルバイトをやってて良かったこと
お好み焼きの知識がものすごくついたことが一番です。
普段の生活でもお好み焼きを作ることができるので、食事に幅を持たせることができます。
鉄板料理をたくさん作れるようになります。
お好み焼きは鉄板で焼きます。
それと同時に焼きそばを作ることが多々あります。
とん平焼きやイカ焼きなど、家庭用のホットプレートでたくさんの料理を作れるようになりました。
コミュニケーション能力が大幅に上がります。
キッチンでお好み焼きを焼いて、お客様の鉄板にお好み焼きを持っていくので、必ず、お客様とのコミュニケーションが必要になります。
アルバイトを続けていくことで、知らない間にどんどんコミュニケーションの能力が上がりました。
また同じ店で働くスタッフ同士との連携も必要になるので、コミュニケーション能力が上がらない人はいないと言っても過言ではありません。
お金に対する意識が変わります。
大手のファミリーレストランや居酒屋などの料理はある程度、調理された状態から料理をする工程がほとんどです。
しかし、お好み焼き屋はスーパーなどで売っているキャベツをカットするところから調理が始まります。
普段スーパーで売っている食材が調理されて、色々な工程を得て料理としてお客様の口まで運ばれる過程が一から学ぶことができます。
ですので、自然と食材の原価なども気にかけるようになってきます。
そうすることでお金に対する意識が今までとはまったく違うものに変わってきました。
お好み焼き屋のアルバイトで身についたこんなスキル
お好み焼き屋のアルバイトで身につくスキルはお好み焼きを焼くことだけではありません。
キャベツなどの食材の知識もついていきます。
何よりもお客様とのコミュニケーションが自分の可能性を引き上げてくれます。
コテ捌きのスキル
お好み焼きは、コテを使って焼きます。
コテをスピーディーにさばくことで、おいしいお好み焼きを焼くことができます。
早混ぜのスキル
お好み焼きの原材料のキャベツときじと玉子を素早く混ぜることで空気を抜くことができます。
そうすることで、お好み焼きをふっくらと焼くことができます。
超速洗い場スキル
ピーク時の洗い場はものすごい量の洗い物がたまります。
それをいかに早くさばくかで閉店作業の終了時刻に変わってきます。
お好み焼き屋のアルバイトはこんな人におすすめです！
お好み焼きが大好物の人は是非に。
新メニューなどの試食も多分にありますので、楽しみがいっぱいです。
将来、お好み焼き店を開業したい人も是非経験しておく価値ありです。
お客様とのコミュニケーションを楽しみたい人もお勧めです。
新メニューの試食があります。
お好み焼きといえば、「トン玉」です。
しかし、最近はいろんな食材を使ったお好み焼きも登場しています。
いろんな食材を試行錯誤しながら新しいお好み焼きを開発していくので、お好み焼きが大好きな人は嬉しいことがいっぱいです。
お好み焼き屋さんを開業したい人。
将来の夢、お好み焼き屋さんを開業したい人は絶対に経験が必要です。
いろんなお店のお好み焼きを食べるだけではなく、実際の店舗で働くことで仕事の内容を体で覚えることができます。
コミュニケーション能力が大幅に向上します。
お好み焼き屋さんには、ファミリーレストランや居酒屋とは違った、独特のお客様との距離感があります。
料理をしながらお客様とコミュニケーションを取ることで、一体感が生まれます。
そうして作られたお好み焼きを食べることで、お客様は大変満足して帰られることが多々あります。
まとめ
お好み焼き屋は、大手のチェーン店のファミリーレストランや居酒屋とは全く違います。
近所にある大衆食堂とも異なります。
お好み焼き屋のアルバイトにはたくさんのチャンスと自分を伸ばす可能性がたくさんあります。
ただ、商品作って持っていくだけのファミリーレストランや居酒屋とは違います。
早くて安くての大衆食堂とも異なります。
お好み焼き屋には特有の調理と料理方法があります。
そして、お客様との遠すぎず近すぎずの独特の距離感があります。
もしあなたが今のその場所で、お好み焼き屋のアルバイトをするチャンスがあるのでしたら、挑戦する価値はあります。
そんなに大きなことはできませんが、自分の身近にある小さなことをたくさん学んで、将来、自分で大きくする可能性があふれています。
是非一度、興味があれば、コテを握って、お好み焼きを焼いて、お客様の鉄板の前にお好み焼きを届けてあげてくださいね。
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