飲食アルバイトをして良かった9個のこと

飲食アルバイトには、ファストフード店だったり、カフェ、高級料理店など、沢山の飲食店があります。

今回は私が約2年間経験した、”うどん屋”のアルバイトの紹介をしたいと思います。

結論から言うと、ここでバイトしてよかったことの方が多かったんですが、もちろん辛いと感じたこともありました。

バイトを飲食でしてよかったと思えるように上手な求人の選び方などを詳しくお話しさせていただきます。

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飲食アルバイトの仕事内容は？

私の経験したうどん屋のアルバイトでは、大きく分けてホールとキッチン、事務作業の三つの仕事がありました。

三つの異なる仕事内容を順を追ってご紹介していきます。

ホールアルバイトの仕事内容

私は初めにホールスタッフとして雇われた為、まずはホールの仕事を覚えました。

実際の仕事は…

• 開店前の掃除
• 接客
• 通し（オーダーをキッチンに通す）
• ドリンク（アルコール等を作る）
• 配膳
• レジ会計
• 片付け
• 閉店後の掃除

といった内容です。

接客のマニュアル、メニューやキッチンへの通し名、ドリンクの作り方、レジの扱い方を覚えたりするのは最初の頃は大変で毎回緊張していましたが、慣れてくると余裕が出てきて接客を楽しめるようになりました。

キッチンアルバイトの仕事内容

働き始めて3ヶ月くらい経ち、ホールの仕事をある程度覚えたところでキッチンの仕事も手伝うようになりました。

キッチンでの仕事は…

• 食器洗浄
• 仕込みの手伝い
• 揚げ物（天ぷらや串揚げ等）
• 焼き物（焼き鳥や焼き魚等）
• 盛り付け

といった内容でした。

キッチンはホールスタッフと違い、お客様からは見えない場所での仕事だった為、社員と話しながら仕事をすることもできて楽しかったです。

天ぷら等は作るのが難しく苦戦することもありましたが、何度も作り、慣れてくると社員と同じくらい上手く作ることができるようになりました。

事務作業の仕事内容

アルバイトを始めてある程度時間が経つと、事務仕事も任せられるようになりました。

事務の仕事内容は…

• ドリンクの発注
• 棚卸の手伝い
• レジの閉め作業
• 日報記入

といった内容でした。

レジの閉め作業はお金の確認等もある為責任重大です。

時々レシートとレジの金額が合わないこともありました。

金額が合うまで何度も数え直しをして疲れることもありました。

ドリンクの発注はドリンクがなくなってきた頃にホールスタッフが自分の判断で発注をかけるので、最初はどのタイミングで発注をかけるべきか、どのくらい発注するべきか迷っていましたが、こちらも慣れていけばだんだんと分かるようになりました。

飲食アルバイトをして良かったことは？

飲食アルバイトをして良かったことは沢山あります。

それぞれご紹介していきます。

料理スキルが身についた

仕込みの手伝い等で包丁を使う機会が増えた為、包丁の扱いが上手くなりました。

また、うどんの出汁や具材の美味しい組み合わせ等も教えてもらったり、自分で試したりすることができるので、家で自分で作ったり友達に作ってあげることもできるようになりました。

今ではうどん料理は私の得意料理の一つになりました。

接客スキルが身についた

私の働いていたうどん屋は、昼はうどん専門店、夜は居酒屋といった雰囲気の店だった為、お子様連れ、カップル、学生、高齢者、会社員等本当に幅広い層のお客様を接客をすることができました。

働いていく中で、どの世代にも通用する接客スキルを身につけることができ、時にはお客様と談笑したりコミュニケーションを取ったりすることができて楽しかったです。

髪型などの自由度が高い？

茶髪はOKでしたが、明るすぎる色はNGでした。

また、髪の長い人は髪を結ぶ必要はありましたが、それ以外のパーマ等に対しては特に制限されていませんでした。

時間帯によっては時給が良い？

法令により、夜22時以降の勤務では時給が1.25倍になります。

また、8時間以上働いた場合には更に1.25倍になった為、土日等に開店から閉店まで働いた場合は一日で1万2千円以上は稼ぐことができていました。

また、私の働いていたうどん屋は店舗がいくつかあり、ヘルプで他店舗に手伝いに行った場合はいったりするとその店舗の時給になりました。

都心の店舗の方が時給が高く、そちらにヘルプに行った際は時給1,200円＋交通費が貰えたりもしました。

また、正月に働くとお年玉を貰えるという制度もありました。

5,000円分の商品券等が貰えるという制度で、アルバイト仲間は正月にシフトを入れて稼いでいました。

アルバイト仲間ができる

アルバイト仲間は沢山できました。

特に同期の仲間とは本当に仲良くなり、休みを合わせて一緒に遊びに行ったりすることもありました。

また、アルバイト全体でも飲み会をしたり、社員も含め店舗全体で卒業する人の送別会や新人の歓迎会を企画したりもしました。

先述の通り他店舗へヘルプに行くこともあったので、他店舗にも友達を作ることができました。

偶然にも大学が一緒だったり住んでる所が近かったりと、出会いの幅も広がりました。

お客様とのコミュニケーションも楽しい

お客様とのコミュニケーションもアルバイトの楽しみの一つでした。

常連さんと「最近どうですか？」等と会話をしたり、「店員さん何歳なの？一緒に飲もうよ！」等と気軽に話かけてくれるお客様もいらっしゃったので、楽しかったです。

アルバイト未経験の人も多いので、安心して働ける

私を含め、ほとんどの学生アルバイトがアルバイト未経験でした。

とても仕事ができる大学4年生の先輩も、「入りたての頃は自分は全く仕事ができなかったよ」等と言ってくれたりしたので、安心して働くことができました。

また、最初から難しい仕事を押し付けられたりするのではなく、簡単なことから社員や先輩にマンツーマンで教えていただき、落ち着いて仕事に取り組むことができました。

まかないを貰える

これは、アルバイトを探していた時の条件の内の一つでした。

ホールの仕事をしていた時は、キッチンの社員に食べたいメニューを伝えて作ってもらい、ホールの仕事をするようになってからは自分で好きなようにトッピングして食べていました。

しかも、通常1食600円以上はするものが150円で食べられたり、当時は余った炊き込みご飯等を持ち帰ることもできたので、苦学生だった私は本当に助かりました。

出会い

大学生にとって、アルバイトは大学以外での最大の出会いの場だと思います。

先述の通り、私は店舗の仲間はもちろん多店舗にも仲間を作ることができました。

私のアルバイト仲間は同期同士で付き合ったりと、アルバイト内カップルもかなりいました。

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飲食アルバイトの選び方は？

飲食アルバイトの選び方は沢山あります。

自分に取って譲れない条件を挙げていき、合致する事項の多い店から選ぶのがおすすめです。

働く場所はどのような場所が良い？

働く場所は、家の近くや学校の近く等が良いでしょう。

また、アルバイトついでに都心に行きたいという場合は、都心の店舗で働き先を探すのも良いでしょう。

この時、交通費の有無、そしてどのくらい交通費が出るのか確認するのを忘れないようにしてください。

交通費有りの店であっても、交通費の上限が決まっている場合もあるので要注意です。

時給はどのくらい？

時給は地域によって最低賃金が決められています。

働く店の地域の最低賃金を調べ、実際の時給と比べてみましょう。

昇給や有給等についても事前に確認がとれるのであれば、確認してみると良いかもしれません。

また、時給アップの時間帯や、休日祝日は時給アップ、ヘルプに行くと時給アップ等時給の上がる条件についても募集ページ等で確認しましょう。

シフトの自由度は？週の勤務はどれくらい？

週2回又は3回～募集！といった募集内容であっても、必ず週2回又は3回以上勤務しないといけないというわけではありません。

店にもよりますが、学生アルバイトの場合はテスト期間やその他のやむを得ない事情等があれば、休むことは可能でしょう。

勤務時間についても同じです。

私のアルバイト先では最低4時間～との記載はありましたが、2時間しかシフトに入れない人の代わりに、残りの2時間だけ勤務することもありました。

勤務時間についても店によって様々である為、確認が必要です。

また、シフトの出し方に注意が必要です。

1ヶ月分まとめてシフトを提出する店もあれば、1週間毎にシフトを提出する店もあります。

1ヶ月分まとめて提出する店の場合、1ヶ月後の予定が決まらないまま、シフトを提出しないといけない…等といったことにもなりかねません。

シフトの提出の仕方や柔軟性は働く上で大事なポイントの一つと言えるでしょう。

働いている仲間の年齢層は？

同年代が多い職場が良いのか、様々な年齢層が働いている職場が良いのか、どちらが良いのかは個人の好みです。

それぞれに違った楽しさがあると思います。

職場によっては女性が多かったり男性が多かったりとバラつきがあることも多いので、職場の男女比は事前に調べてみることをおすすめします。

店の雰囲気は？

店の雰囲気は実際に一度店に行って確認するのがおすすめです。

店の忙しさや店員の態度等を事前に確認することができるので、そこで働くかどうかの良い判断材料になると思います。

どんな服装？髪型は？

店の制服が好みではなかった…となってしまうと、働く意欲が失せてしまいがちです。

制服の有無はアルバイト募集のページに記載されていたり写真が載せてあったりするので、確認しましょう。

髪型についても募集ページに記載がある場合が多いです。

もし分からないことがあれば問い合わせをしてみるのも良いでしょう。

アルバイトを始める前に自分の髪型・髪色はその仕事に適しているのか確認しておきましょう。

まかないってあるの？

まかないの有無はもちろん、それが無料なのか割引なのかも確認すると良いでしょう。

アルバイト先によっては、無料で食べられる所もあれば、食べた分だけ給料から天引きされたり割引をして安く食べることができるといった場合もあるので、募集ページを読んで確認しましょう。

飲食アルバイトが向いている人とは？

ホールスタッフであればコミュニケーションが好きな人、キッチンスタッフであれば料理が好きな人・得意な人が飲食アルバイトに向いていると思います。

どちらにも言えることは、仕事中は立ちっぱなしや歩きっぱなし、仕事が忙しく辛い時間帯もある為、それに耐えることができる人は向いています。

また、人手が足りない店舗の場合、シフトの追加を社員に頼まれることも多くあります。

頼まれごとをした際に常に了承するのではなく、都合の悪い時にはきちんと断れる人が飲食アルバイトに向いていると言えるでしょう。

飲食アルバイトを考えている皆様へ

今回は私が経験した飲食アルバイトのご紹介をしました。

飲食アルバイトは時間帯によって、とても辛い時間があったり、仕事の内容を覚えたりするのが難しかったり、接客が難しいと感じたり、色々と大変なことがあります。

しかしそれと共に、新しい仲間ができたり、出会いの幅が広がったり、まかないを貰えたり、お客様とコミュニケーションを楽しむことができたり、新しい仕事を覚えた時の喜びや、お客様に「この料理美味しいね！」と褒めていただいたり、マイナスと感じること以上にプラスと感じることが沢山あります。

飲食アルバイトを最大限に楽しむ為に、場所・時給・まかないの有無・髪型・店の雰囲気等自分がアルバイトをする上で譲れない条件をしっかりと挙げて、募集ページで確認しましょう。

事前にしっかり確認することが、皆様にとってのベストな飲食アルバイト先を見つけ素晴らしい体験をする近道です！

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