宅配寿司アルバイトをやっていて良かった3個のことや、ここで身につく力とは？

宅配寿司と聞いてみなさんは何をイメージをしますか？

宅配寿司はお店でお寿司を提供する回転寿司などとは違い、お寿司を配達して提供するお店です。

そんな宅配寿司の仕事を、皆さんはどう思いますか？

お寿司が安く食べられそう、料理長(店長)が怖くて怒られそうなど、様々なイメージを持つかもしれません。

今回は、宅配寿司で実際にアルバイトをしていた経験から、宅配寿司をやっていて良かったことや身についたスキルをご紹介します！

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私はこんなところで宅配寿司のアルバイトをやりました

私は都内から離れた国道沿いのとある店舗でアルバイトをしていました。

お客様の年齢層は様々でしたが、やはり田舎でしたので高齢者の方が多い印象でした。

また、お祝い事の際にお寿司をご注文されるお客様が多くいらっしゃいました。

そのため、土日や連休、お盆やお正月など家族が集まる行事の時は忙しくなることが多かったです。

では、宅配寿司店では実際にどんなお仕事をするのでしょうか。

大きく分けると三つあります。

一つ目がお寿司を作る「メイク」、二つ目がお寿司を宅配する「デリバリー」、三つ目がお寿司の注文を承る「電話」になります。

基本的にはメイクとデリバリーは分かれており、どちらかを専門的に任されることが多いですが、希望を出せばマルチに行うこともできます。

また、電話に関しては皆が任されていました。

電話がかかってきた際に近くにいる人が電話を受けます。

宅配寿司アルバイトの時給は？

職種は大きく分けて二つあります。

1.メイク

宅配寿司には料理長はおらず、お店を統括する店長がいます。

具体的に行う業務としては、お寿司の調理や仕込みをして酢飯を作ること。

道具の整備や桶の洗浄も行います。

また、お店に掛かってくる電話に出て注文を承ることも多々あります。

時給の相場は900円〜1,200円くらいです。

2.デリバリー

お店から支給される原動機付自転車でお寿司を配達します。

お届けの際はお勘定をしたり、お店にいる間はお支払いの確認やお寿司が間違っていないかなどの確認をしたりします。

もちろん電話に出て注文を受け付けることも多くあります。

時給の相場は、運転免許が必要なこともあってか「メイク」より少し高くなり、時給1000円を超えることがほとんどです。

多い人で時給1,000円後半〜、中には時給2,000円の人もいるそうです。

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宅配寿司アルバイトでやりがいを感じたこと

私は、次のようなことにやりがいを感じました。

お寿司を喜んでもらえた時

お客様にお寿司をお届けした際にアンケートを書いてもらうのですが、そのアンケートにポジティブなことが記入されていると本当に嬉しいです！

例えば「〇〇のお寿司が美味しかったです！」や「きれいな盛り付けでした！」など、実際に褒めて頂けると嬉しいものですよ！

お寿司の知識を活かせた時

魚の種類をパッと見ただけで分かるようになります！

また、お寿司屋さんに家族や友達と行った際に美味しいお寿司を見分けるポイントなどをアドバイスすることができます。

刺身の切り方などを仕事以外でも活かせること

お店以外でも、握り寿司を作ったり手巻き寿司を作る際に刺身の切り方や包丁の入れ方の知識・技術を活かすことができます。

そのような時、お寿司を作るアルバイトをしていて良かったなと思います。

賄いが美味しい

賄いはもちろんお寿司です！

握り寿司ももちろんですが、私が勤めていた店舗では残った切り身を掻き集めて丼にすることもありました。

自分の好きなネタの余りを貰って好みの丼を作って食べるのは至福でした。

このアルバイトをやっているからならではなのかもしれません。

宅配寿司アルバイトをやっていて良かったこと

このアルバイトをやっていて身についたことがあるので、いくつかご紹介します！

手際が良くなる(メイク)

1日で多くて300貫〜500貫を握っていました。

それもスピーディー且つ正確に崩れないように作らなければなりませんでした。

そのため、慣れるに従がって手際が良くなりました！

また、手際が良くなり1貫を数秒で作れるようになると、他にできることも増えていきました。

実際に任される量が増えるため更なる効率の良さが求められるようになり、その他の業務を行う際にも同様に「いかに早く業務を終わらせることができるか」を意識して行うことで他の業務もスピーディーに行えるようになりました。

魚の種類を覚えることができる(メイク)

1人前のお寿司を作る際、8〜10種類のお魚を取り扱います。

しかし、作る桶の種類によってお魚の種類も違う為、実際に取り扱う魚の量は20種を超えます。

効率よくお寿司を握るためには、お魚の種類をいくつか覚えなければなりません。

基本的な魚を覚えておけば良いですが、勤務期間が長くなるにつれ基本的な魚以外のものも覚えられ、その知識はプライベートでも活かせたので良かったです。

地元の道を完全制覇できる(デリバリー)

デリバリーは時間との戦いです。

近道や、渋滞などのアクシデントがあった際の回り道を知っておくことは大切です。

そのため、能動的に近道や回り道を探すことが大切です。

はじめは先輩の後ろをついて道を覚えるのが精一杯でも、慣れてくると自分で道を探すことができるようになり、地元の人でも知らない道を知ることができました。

宅配寿司アルバイトで身についたこんなスキル

次に、宅配寿司で身についたスキルをご紹介します。

切り身でも魚の種類が分かる

切り身をパッと見ただけでは、それがどの魚のどの部位なのか分からない方がほとんどだと思います。

しかし宅配寿司店でメイクの仕事をする内に、パッと見ただけで「これは中トロ！」「これはビントロ！」「これはアジ！」というようにパッと見て分かるようになるのです。

友人とお寿司屋さんに行った際にはとても驚かれます。

電話での受け答え力が身につく

注文は基本的には電話で受けます。

1日で多くて100件、少なくても20件は注文が入り、電話で商品やお届け先のヒアリングを行います。

時間にして大体1件5分〜10分くらいでした。

お届け先→メニューの注文→再確認の順で訊いていくのですが、そこまで難しくはありません。

しかし、相手に気持ち良いと思ってもらえるように明るく振舞うことが大切です。

また、こちらからお客様にお電話を掛ける際には「誰なのか」「どのような用件なのか」を明確に伝えることを意識していました。

お店からお客様に連絡をする際は何かしらのアクシデントが起きた時のみなので、それ以外でお客様に電話をすることはありません。

この仕事をすることで電話をかけること、受けることに抵抗がなくなり、同時に受け答え力も身につきました！

効率を考える習慣

宅配寿司は時間との勝負です。

お電話を受けてからお届けまでを40分〜1時間で行わなければならないからです。

そこで、効率を意識してお寿司のメイクをしなければなりません。

どのお寿司から作れば良いのか、誰がどのくらいの量のお寿司を作るのかを「司令塔」と呼ばれるポジションの方がディレクションし、効率的に一つの桶を完成させます。

コーチング手法

先のメニューを見越し、周囲の人にどのお寿司を何分までにいくつくらい作れるか確認して、それぞれに仕事を振ることができるようになりました。

視野が広がる

それぞれの仕事の進捗状況を把握しなければならないため、必然的に視野が広がりました。

コミュニケーション能力

チームメンバー同士のコミュニケーションが大切になるため、コミュニケーション能力も身につきました。

これらのスキルは実際に社会に出てからでも身につけることはできますが、学生時代などからこの経験ができることは貴重だと思います。

なぜならこのスキルは会社でも使える、必要とされるスキルだからです。

宅配寿司のアルバイトをやっている中で嬉しかった瞬間

宅配寿司のアルバイトをやっている中で様々なことがありましたが、特に嬉しかったことを紹介したいと思います。

大変な忙しさを上手く乗り切り、店長に褒められた！

メイクをしていたときのことです。

1日で100件近く注文が入っていた連休の中日でした。

新しい注文もひっきりなしに入ってきていて、特に忙しい日でした。

効率よく回すためにコーチングを行い、誰が何をどれだけ作れるのか確認し、進捗状況を把握して業務を行っていました。

すると業務が上手く回りなんとかその日を乗り越えたのです。

その日の終わり。

店長に呼び出されて一言「よくやった。さすが〇〇だ」と言われました。

その店でこのアルバイトをしていて良かったと心から思った瞬間でした！

本当にとても嬉しかったです。

お客様に褒められることもしばしば。それが嬉しい！

「お客様の声（アンケート）」で、「お寿司、美味しかったです」「綺麗に盛り付けられていて、感動しました。美味しく家族みんなでいただきました」など、ダイレクトにお客様の声を聞けることは、仕事を続けるモチベーションになります。

また配達でお家へ配達をした際に「早かったねぇ！」「こんなに綺麗なのに、よくこんなに早く来たねぇ！」などポジティブな言葉をかけていただくのも本当に嬉しかったです。

「また、あなたに頼むわよ！」とお声を掛けていただけることもあり、本当に嬉しかった記憶があります！

そんなお声掛けをいただけた時は、このアルバイトをやっていて良かったなと思いました。

宅配寿司アルバイトはこんな人におすすめです！

こんな人にオススメ！の理由をご紹介します。

お金を稼ぎたい人！

思っている以上にお金が入っていることがしばしば。

こんなに働いていたっけ？ということがありました。

その理由の一つには、「時間があっという間に過ぎる」ということがあるかもしれません。

コーチングスキルを身につけたい人にオススメ！

チームでお寿司を作る際にコーチングスキルが役に立つということは前述した通りです。

ですから、コーチングスキルを身につけたいと思っている方には宅配寿司のアルバイトはおすすめです！

純粋にお寿司が好きな人！

お寿司が好きな人にももちろんおすすめです！

なぜなら毎日のようにお寿司を握り、更にまかないでお寿司を食べられるからです！

お寿司が好きな人にとっては、天国のような職場なのです。

ドライブが好きな人

実際の配達は原動機付自転車で行うのですが、乗り物に乗ることが好きな人にもおすすめです！

ドライブ感覚でお仕事をすることができます！

地元の道を網羅している人！

地元の近道や回り道を網羅していれば、配達の時間は特に効率よく仕事を回せることでしょう。

地元の道を知っていることはとても重要な強みになるため、オススメです！

まとめ

いかがでしたでしょうか？

宅配寿司のアルバイトをするイメージはつきましたか？

私は実際に宅配寿司アルバイトをやってみて様々なスキルが身につきましたし、お金も稼ぐことができました。

一石二鳥なアルバイトを選んで良かったなと思いました！

前述した通りではありますが、実際に「コーチングスキル」「電話対応」「進捗状況の報・連・相」は今になっても活用できていると思います！

せっかくアルバイトをやるのであれば、自分が成長できるアルバイトをやるのがオススメです。

例えば将来やる仕事でマネジメントをしなければならなくなった時、部下に対して指示を出すでしょう。

指示が上手く伝わらないこともあれば、すんなりと伝わることもあるでしょう。

上手く伝えるのには技術が必要です。

私はこの宅配寿司アルバイトでメイクの仕事をすることである種マネジメントの経験ができたと思っています。

つまり、マネジメントスキル(コーチングスキル)を活用する経験をすることで、今後の仕事にも活かせるということです。

宅配寿司アルバイトをするメリットは沢山あります！

まずは一回経験してみてはいかがでしょうか！

自分には「どんな仕事」が向いているか、診断するにはこちら →
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