アルバイトの面接で気をつけるべき9個のこととよく訊かれる10個の質問。飲食経営者が解説！

これから飲食店のアルバイト面接を控えているという方は、面接当日にどのような受け答えをしようかと色々とアイディアを練っていることでしょう。

筆者も以前は飲食店で正社員として働いていたので、面接前の緊張感はよく分かります。

実はホール・キッチンスタッフ問わず、面接官がするであろう質問というのはある程度決まっているのです。

筆者は飲食店でアルバイトから始め、飲食企業に就職し、その後自身で飲食関連会社を起業しました。

面接官としてアルバイト面接に臨んだ経験も沢山あります。

面接をする際にはいくつか必ず面接相手に訊く質問を決めていました。

ここではそんな経験をふまえて、飲食店のアルバイト面接における質問の傾向とそれに対する適切な回答応答を具体的な例を挙げながらご説明します。

きっとあなたのアルバイト面接のお役に立てると思いますよ。

それでは早速いくつかの事例と共にご紹介していきましょう。

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アルバイトの面接で気をつけるべき9個のこと

アルバイトの面接を受けるにあたって基本的な注意事項をいくつか見ていきましょう。

チェックシートのように是非ご自分の状況と照らし合わせてみて下さい。

指定された持ち物は忘れずに準備しよう

求人情報に書かれている持ち物の準備は済んでいますか？

必要な物を忘れてしまうとかなりマイナスな評価になってしまいます。

社会人として必要な注意力がないと思われてしまいますので、気をつけましょう。

また、指定されていない物でも、面接に必要だと思われる物はバッグに入れておきましょう。

例えばボールペン等の筆記用具ですが、「相手から借りればいいや」というスタンスではダメです。

「ここに必要事項を書いて下さい」「この点に関して記入漏れがありますが～」等といった際にサッとボールペンを出せると、相手に良い印象を与えることができます。

必ず用意していきましょう。

履歴書は丁寧に。写真も忘れずに貼ろう

「字は人を表す」と言われるように、履歴書の字が汚いとそれだけで面接官は相手を見抜いてしまいます。

字が汚いという人でも、頑張って丁寧に書いたんだな、ということが分かれば大丈夫です。

なるべく時間をかけて書きましょう。

5分前行動をしよう

社会人として当たり前のマナーですが相手を待たせてはいけません。

常に5分前には行動できるように日頃から気をつけておきましょう。

遅刻しそうになった場合は？

やむを得ない事情で面接に遅れてしまう場合でも慌てずに、連絡をしっかりとしておけば大丈夫です。

ただし電車の遅延等の場合は、分かった時点ですぐに連絡しておくことをおすすめします。

「間に合うかもしれないから」と時間ギリギリまで連絡をせず、面接時間の5分前になって遅刻する旨の連絡をもらっても、面接官は困ってしまいます。

企業が面接の為に設けている時間は限られています。

他の面接者の時間を圧迫してしまう可能性もあり、遅刻によって印象が悪くなることは避けられません。

数分でも遅れそうな場合はなるべく早く店舗に電話で連絡しましょう。

服装や身だしなみはきちんとしよう

最初に面接官があなたを判断する材料は「見た目」です。

人間は相手の見た目からその人となりを想像します。

第一印象というのはかなり根強く残り、面接が終わるまで面接官はずっとそのイメージを持ち続けています。

その為、身だしなみには特に気を配らなければなりません。

髭を剃ったり髪を整えたり長すぎる爪は切ったりと、男性であっても女性であっても清潔な印象を相手に与えられるように配慮しましょう。

それだけで面接での採用率はグンと上がります。

是非実践してみて下さい。

正しい敬語を使おう

初対面の面接官に対してしっかりとした話し方・敬語を使うことを意識しましょう。

人が判断するのはまず見た目、そして次に判断する材料は声や話し方です。

この二つによって相手に与える印象の9割が決まってしまうと言っても過言ではありません。

ある程度のビジネスシーンで必要な敬語は本やネットで調べてから面接の臨むことをおすすめします。

よくある間違った言葉遣いとして、面接を受ける側から「そちらのお店は○○が大変魅力的で～」と言ってしまうというものがあります。

「そちら」というフレーズはどこか上から目線のように聞こえませんか？

対等な取引の場であればともかく、これから働かせてもらおうとしているお店に対して使うのは不適切です。

ついつい言ってしまう言葉ですが気をつけてくださいね。

良い印象を与えたくても嘘やできそうにないことは言わないようにしよう

面接では自分のことを大きく見せようとしてしまいがちです。

しかし、嘘をついてはいけません。

また、できそうにないことを面接時に伝えるのもルール違反です。

例えば「週6日勤務することもありますが大丈夫ですか」と訊かれて、「大丈夫です」と答えたのに実際はちょっと難しい場合等。

嘘をついて採用されても後々トラブルの原因になる為、できないことはできないときちんと伝えましょう。

数多の候補者の中から選ばれた以上、責任を持って働くことが必要です。

雇用条件や契約内容はしっかり確認しよう

アルバイトの面接だからと言って雇用条件や契約内容を確認していないと、後々面倒なことに巻き込まれるケースがあります。

雇用条件や契約内容で不明点がある場合はしっかりと確認しておきましょう。

飲食店の場合深夜給や8時間以上の労働に対しての手当ての問題がよく起こります。

時給や手当については最初に契約を結んだ際の条件が適応されます。

また、まかないに費用が発生したり交通費が定期代なのか出勤日数分なのかといった細かい点も問題になりやすいので、ご注意ください。

無愛想になりすぎないように気をつけよう

真面目な方はアルバイトの面接で無愛想になりがちです。

せっかくスキルや経歴が充分であるのに愛想のなさで不採用となってしまうのはもったいないです。

もちろんずっとヘラヘラしている必要はありませんが、相手との会話の中で笑い合えるポイントがあれば少しくらいは笑っておきましょう。

親近感が湧き、人当たりの良さが伝わります。

飲食店はスポーツチームのようなものです。

円滑に仕事を進める為になるべくコミュニケーション能力が高い人材を欲しています。

その為、笑顔で話すことができる人はそれだけで好評価なのです。

面接中は笑顔を意識するようにしましょう。

フランクになりすぎないように気をつけよう

先述の通り、不愛想になってしまうのも良くありませんが、フランクすぎるのはもっとダメです。

「親しき中にも礼儀あり」と言うように、いくら場の雰囲気が和んできたと言っても友人と接するような態度では減点対象となります。

「この人は人懐っこい性格だけど、臨機応変な対応はできなさそうだ」と思われてしまいます。

そして面接応募者の中でも最も多い失敗ポイントは「～っす」という言葉遣いです。

面接の場では正しい言葉遣いを心掛けましょう。

「です・ます」をはっきりと言うだけでも面接官の受ける印象は変わりますよ。

よく聞かれる10個の質問

それでは、飲食店のアルバイトの面接でよく聞かれる質問についてご紹介しましょう。

ここでは、なるべく具体的な質問を模範回答も併せてご紹介していきますので、参考にしていただければ幸いです。

応募した理由は？

これはどの業界の面接でも訊かれる質問ですが、飲食店の場合はより具体的な答えを返すのが正解です。

その方が相手に熱意が伝わりやすいからです。

ホールスタッフの場合であれば、「この店舗の雰囲気とサービス能力の高さに憧れています。仕事を通して勉強させていただくと共に更に良いサービスの形を考え、提供していきたいと考えています。」

といった回答が模範的でしょう。

まずはこの飲食店・会社で勉強したいことを述べ、更にレベルアップしたサービスを相手の会社に付与できるように頑張りますという意思を伝えましょう。

よく「○○を勉強したいと思っています」で回答が終わってしまう方がいらっしゃいますが、これではやる気は伝わりますが、面接官の印象には残りません。

他の応募者より自分を選んでもらうには面接官の印象に残らなければなりません。

飲食店に限らず会社というのは、自社を今より更に良くしてくれるスタッフを求めています。

その為、「私を雇ったら○○の部分で貢献しますよ」「雇っておいた方が後々お得ですよ」といったことをアピールすることが重要です。

ちなみにキッチンスタッフであれば、「今まで培ってきた調理技術を活かすことができる職場だという点と、更に新しい料理を勉強することで調理師としての幅を広げたいと考えたからです」といった内容が良いでしょう。

「新しいものにチャレンジする意欲」「創造性」「野心」といったものがアピールポイントとなり、アルバイトながら今後正社員としても採用ができそうな人材として印象付けることができます。

弊社（弊店）のことはご存じですか？（来店されたことはありますか？）

こちらは正直に答えてしまって構いません。

会社のことについては事前に調べておく必要がありますが、来店経験はなければないでも構いません。

しかし、アルバイトをする以上、相手の会社がどんな飲食店をやっているかは最低限知っておきましょう。

ちなみにアルバイトでもヘルプで他の系列店舗のお手伝いに行く可能性もある為、同系列にどんな飲食店があるのかは自分の為にも知っておくべきです。

長所と短所を教えて下さい

こちらもよくある質問の一つですね。

長所と短所はその人の人間性を表します。

例えば「一つのことを黙々とやり続けることができます」と答えた方からは、「単純作業ができる裏方気質」「真面目な性格」といった印象を面接官は受けるでしょう。

また、「短所は一つのことに集中しすぎてしまうことです」という方は、「マルチタスクで効率良く働ける方法を教えよう」といった教育方針を立てることができます。

このように長所と短所を訊いておくことは、面接官にとってあなたを採用した後にどんな職場配置をしようかと考える判断材料になります。

この質問に正解はありませんので、正直に自分が考える長所と短所を答えれば問題ありません。

これまでに経験したことのあるアルバイトは何ですか？

こちらも素直に答えれば問題のない質問です。

飲食店での経験があるのであればアピールポイントになるので、必ず伝えましょう。

また、飲食店に関係のないアルバイトでも、そこで培った能力は飲食の仕事に活かすことができます。

例えば書店でアルバイトをしていたことがありポップ作成が得意だという方には、店内にある黒板メニュー作成を任せてみようかなと思うかもしれません。

更にコンビニエンスストアでのバイト経験がある方は、スピーディーな作業が行えそうな印象を与えることができるでしょう。

接客の経験がなくても、接客技術はアルバイトを始めてからでも充分身につけることができます。

面接の場では接客以外の能力もあるということをアピールしましょう。

ただし、それらのアルバイトの勤務期間が短かすぎると「すぐに辞めてしまう」と思われてしまう可能性もあるので注意が必要です。

いつから働けますか？

こちらは即戦力を求めている場合によく訊かれる質問です。

もちろんすぐに働けるのであれば「明日からでも大丈夫です」と答えておけば好印象を与えることができます。

ただし無理はしないようにしましょう。

ちなみに大体1週間以内から働き始められますと答えた方は、採用率がアップします。

もし現在他のアルバイト等をしていて面接を受けた新しい飲食店での勤務初日が遅くなりそうであれば、その旨をしっかり伝えましょう。

何も言わずに「1ヶ月後からお願いしたいです」と答えるのはあまり印象が良くありません。

何故なら、せっかく採用した人材が1ヶ月後に気が変わってアルバイトに来なかったとしたら、お店側としては大変な損害を被ることになるからです。

その為、リスクが大きすぎると判断されて採用を見送る結果になるかもしれません。

店側はなるべく早く働いてくれる人材を求めて求人広告を出しているのです。

そういった相手の心情を理解することが大事なのです。

週どのくらい、何時から何時まで働けますか？

こちらも採用を決める上では重要な質問です。

お店側が必要とする日数働けるのか？

もしくはそれを超過する程の日数働きたいのか？

といったところを知る為の質問です。

「フリーターなので毎日働ける」という人材を欲しい店、もしくは大学生くらいのアルバイトで週3日程度で構わないから働いてほしい店。

それぞれ求めている人材が違う為、一概に「これが正解」という答えはありません。

その為、自分がどれくらいの日数(給料的に)働きたいのかを伝え、店側とすり合わせることが必要です。

店側が欲しいと思う人材であれば、そこで交渉が始まります。

「週6日は働かせてあげられないけど、週5日ならお願いしたい」等の答えが返ってきたら採用はほぼ確定でしょう。

また、学生で「週2日～3日だけ働きたい」と伝えて相手から「たまに週4日入ってもらうこともあるかもしれない」と言われた場合、自分の都合に合わせて返答して大丈夫です。

「そういった時にはなるべく週4日入れるように善処しますが、もしかしたら学校の課題等の都合により無理な場合もあるかもしれません」等、きちんとした理由を述べれば全く問題ありませんからご心配なく。

通勤時間はどれくらいかかりますか？

これはそのまま答えれば大丈夫です。

あまり通勤時間が長すぎる場合は、電車の遅延等で遅刻する回数が多くなりそうだったり、通勤時間がネックとなりすぐに辞めてしまいそうと懸念されるかもしれませんが、それまでの質問でしっかりと答えていれば問題はないでしょう。

土日や祝日は働けますか？

飲食店は土日や祝日といった日に来客が集中する可能性が高い職場です。

その為、週末から祝日は人手が必要なのでなるべく出勤してほしいとお店側は考えています。

どうしても土日は自宅にいないと問題がある場合には、きちんとその旨を伝えましょう。

相手も理解してくれるでしょう。

ちなみにそういったやむを得ない事情がない限りは、土日・祝日に出勤できる人材を優先して採用します。

これはお店側からすると当然の判断で、曜日関係なく働けるスタッフを集めたいというのはどこの飲食店でも考えていることです。

応募と違う職種で働けますか？

例えばホール希望で面接に行ったけれど、働く上で最初はキッチンからスタートしても構いませんか？と言われるパターンです。

もちろん料理をしたことがないので嫌です、と言う方もいるでしょうが、そこはお店の方針に従うしかないでしょう。

反対に、キッチン希望なのにまずはホールから勉強して下さいと言われるケースもありますね。

どちらにせよ飲食店で働いていく上でのスキルアップになる為、最初から無理だと思わずにチャレンジしてみると良いでしょう。

やっていく内にやりがいを見つけられるかもしれませんよ。

働いてみてどうしても「自分には向いていないな」と感じた場合は、本来希望していた職種に移れるか訊いてみましょう。

その希望が通らず辞めてしまっても正当な退職理由として認められ次のアルバイトの面接でデメリットになる可能性もありません。

将来的に飲食で独立を考えていますか？

これはかなりシビアな質問ですが、有能な人材にいきなり辞められるのはどの業界でも困ります。

特に飲食業界だと「独立目的」で退職するスタッフが多い為、最初に「どれくらい在籍するつもりなのか」を確認したいのです。

「将来的には独立を目標としていますが、数年以内では考えていません。」

独立志向のある方であればこのように返答することがベターでしょう。

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面接担当が知りたいことはどんなこと？

実際に面接を担当していた筆者が教える「面接をする上で相手の何を知りたいのか？」をご紹介していきます。

是非これを参考に、相手の求めている人材を理解して面接に臨んで下さい。

募集している内容と応募者の条件が合うか

ここでいう募集している内容というのは、例えば「週○日働いてほしい」といった部分です。

先程も軽く触れましたが、フルタイムでできる限り多く働きたいというフリーターが欲しいか、週の中で数日だけ働きたいという学生を募集しているかの違いです。

更に細かく分けると、「平日のランチタイムに必ず出勤してほしい」「週末は絶対に出勤が必須」「社員候補のような働きをしてほしい」等、店側からの要望は様々です。

その為、面接に来た方がどういった働き方を求めているのかを知りたいと思うのです。

華やかな実績や実力があるスタッフでも、この内容がぴったり合わないとすぐに辞めてしまう為、最初に確認しておきたい重要な点と言えるでしょう。

会社が求めるスキルがあるか

飲食店の採用スタンスは「即戦力が欲しい」「これからじっくり人材を育成していきたい」等それぞれ大きく異なります。

その中で即戦力を求めている場合は、会社が求めるスキルを既に持っているかどうかを確認する必要があります。

しかし、実際に確認すると言っても、働いてからでないと本当の実力は分かりません。

その為、過去のアルバイトの経歴等を参考に判断することになります。

他のスタッフと馴染めるか

社交性やコミュニケーション能力というのは飲食店において大変重要なポイントです。

飲食店はスポーツチームです。

どんなに良い人材だと思っても他のスタッフと協力できそうになければ採用を見送ることになってしまいます。

面接の場で判断するのは難しいですが、話し方や敬語の使い方といった部分が大きな判断材料となります。

何よりも第一印象が一番大事です。

ルールが守れる人か

どんな職場にも最低限のルールというものがあります。

一般常識からお店独自のルール等様々なものがありますが、規律を守れないスタッフは店側からすると非常に厄介な存在となってしまいます。

その為、面接中に今までの職場でトラブルがあったかどうかを訊かれることもあります。

訊かれた場合ははっきりと事実を伝えましょう。

もし勤めていた店側に責任があるトラブルであれば、そのように伝えて問題ありません。

もし自分に反省すべき点があった場合も、その旨を正直に話すことが大切です。

トラブルがあったことを告白するのはマイナス評価に繋がると思いがちですが、きちんとした理由があったり自分の非を認めて反省していることを伝えることができれば、店側も理解をしてくれるでしょう。

将来性があるか

店にとって採用した人材が成長し、店を任せることができるようになるかはとても大事なポイントです。

アルバイトでの採用であっても正社員に登用できる可能性や、新しい店舗ができた際にアルバイトリーダーを任せることも視野に入れています。

将来性の有無は採用を判断する材料の中で非常に大きな割合を占めています。

独立を希望しているのであれば、尚更好評価を得られるでしょう。

独立の意思がある場合は積極的に面接官に伝えましょう。

何か質問はあるか？

面接の最後にこの質問をされることが多いですよね。

少し返答に困りますが、「何か質問はありますか？」と訊かれた場合は、なかなか脈があるということなのです。

中には形式上的に訊いてくる面接官もいますが、大半の人事担当者は「あなたを採用するつもりですが、確認しておきたいことはありませんか？」というような意味合いで訊いています。

この場合、実際にあなたが疑問に感じていることをストレートに訊いて構いません。

面接官はあなたが職場に対して何を求めているのかを知りたいのです。

面接者からよく出てくるのは「採用後の勤務体制」「(試用期間があるなら)どれくらいの期間か？」といった質問です。

尚、何も質問しないというのはあまり印象が良くありません。

「他にも面接を受けていて、うちに来る気はあまりないのでは」と面接官を不安にさせてしまいます。

他に同じような職歴とスキルの面接者がいた場合には不利になってしまう可能性があります。

「御社で働く意思があります」ということを面接官に伝えられる質問をするよう心掛けましょう。

面接結果はいつ分かる？

面接の結果というのは、一般的にどのくらいで出るのでしょうか？

その場で決まることもある

面接を受けている人数が少ない場合には、その場で採用が決まることもあります。

これは優秀な人材をすぐに確保したいという気持ちの表れであり、期待されているということにもなりますね。

ただし、その場で話を聞いて少しでも採用に際して分からない部分がある場合は、しっかりと採用条件を確認することをおすすめします。

後日電話や郵送の場合もある

一番多いパターンとしては、数日後に電話で採用・不採用の連絡が来るパターンです。

面接の人数が多い場合や、会社規模が大きく採用する際に会社内の上役の意見も必要な場合に多く見られるパターンです。

最近ではアルバイトの面接結果通知が手紙やハガキが郵送されてくることは少なくなりましたが、場所によっては郵送で通知が送られてくるところもあるようです。

大抵の場合、採用通知は面接日から1週間以内に連絡がきます。

面接時に結果通知について説明がある場合もある為、聞き洩らすことのないようにしましょう。

特に連絡がなく不採用とされる場合もある

面接時に面接後の連絡は採用者のみ、不採用の場合は連絡をいたしません」という案内をする会社もあります。

面接人数が多い場合にはこういった方法を採ることが多いです。

採用の場合は1週間以内に連絡が来ることが多い為、1週間を目処に連絡が来なかったら不採用だったと考え、次に向けて頑張りましょう。

まとめ

飲食店でのアルバイトの面接時に、よく訊かれる質問の内容やそれに対する模範回答をピックアップしてきました。

もちろんお店によって正解・不正解は異なりますが、一番大事なのは店側が何を求めているのかを考えることです。

どういったシフトの人材が欲しいのか、どんなスキルや経歴がある人間が採用されやすいか等を考えた上で面接に臨むことが必要だということですね。

これまでの経歴が重視されることが多いですが、飲食店未経験でも丁寧な言葉遣いや対人スキルがあれば採用されるチャンスは充分にあります。

面接官はスキルよりも人間的魅力のある人材を求めているのです。

今回の記事がこれから飲食店アルバイトの面接を受ける方の参考になれば幸いです。

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