深夜居酒屋の時給ややりがいは？やってて良かった３個のことやそこで身につく力とは？

深夜居酒屋は、高い時給が魅力のアルバイトです。

しかし、時給の高さだけが魅力ではありません。

居酒屋の深夜バイトには、ここでしか得る事の出来ないやりがいや、身に付くスキルがあるんです。

実際の私の体験談をもとに、気になる深夜時給事情や、飲食店でのやりがい、深夜居酒屋ならではなメリットとデメリットを紹介します。

興味のある方はぜひ参考にしていただければと思います。

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私はこんなところで深夜居酒屋のアルバイトをしました

オフィス街にある深夜居酒屋でアルバイトをしていました。

お客さんの年齢層も高いため、比較的落ち着いた雰囲気の居酒屋です。

週末になると混み合いますが、客層にも恵まれ、大きなトラブルも起こりませんでした。

深夜居酒屋のアルバイトの時給は？

数ある飲食店の中でも、深夜居酒屋は時給の高いアルバイトです。

都道府県や、その中のエリアによっても時給は異なります。

都心部にある深夜居酒屋であれば、時給は950円～1,200円ほどになるでしょう。

地方の店舗であっても900円～1,000円ほどとなり、他のアルバイトと比較をしても高時給の部類に入ります。

深夜居酒屋の場合は22時以降の勤務となるため、アルバイトの基本給に深夜手当が加算されます。

深夜居酒屋では高校生が働くことはできず、18歳以上であることが条件となります。

深夜居酒屋では、通常の時給に加えて週末やゴールデンウイーク、お盆休みや年末年始などに時給が高くなることがあります。

そういった時期は働けるスタッフの数が少なくなる傾向があり、人員確保のために時給を上げて対応するのです。

更に、仕事の能力によっても時給が変わります。

深夜居酒屋で働く以前に別の飲食店で正社員として勤務をしていた経験がある場合などは、基本的な時給より多めの給料を貰うことができるでしょう。

昇給制度

働き続ける内にできる仕事の範囲が広くなることで、昇給に繋がることもあるでしょう。

深夜居酒屋では、アルバイトはホールとキッチンに分かれて働きますが、各スタッフをまとめるリーダーになるとアルバイトの中でもランクアップをすることになり、時給も数百円上がる場合があります。

1日の業務をまとめたり、クレーム対応などを行う社員同様の業務をしたり、店長不在時には店長の代わりを務めるなど、アルバイトとは思えないほどの責任あるポジションになるのです。

リーダーになるためには、長期間勤務していたり、店舗責任者からの信頼を得る必要があります。

時給交渉可

時給が高いと、仕事のモチベーションも変わるものです。

良い仕事をするためには、仕事内容や自分のスキルに見合った時給を貰うことも重要になります。

自分のスキルを見極め、時給を上げる交渉をしてみましょう。

深夜居酒屋のアルバイトで、時給の交渉などできるのかと思う人も多いでしょう。

初めてそのお店で働く場合、最初の内は研修期間があることが一般的で、研修期間を終えると時給が上がります。

その後、先輩スタッフが退職し、自分が先輩のポジションを引き継ぎ、責任ある仕事が増えることもあるでしょう。

そのタイミングで時給交渉が可能な場合があります。

また、会社によっては数ヶ月に1度のタイミングで時給が上がるという場合もあります。

会社の方針で、スタッフ全員の時給が上がるというケースも珍しくはありません。

深夜居酒屋で基本時給が上がる場合、50円～150円ほどになります。

他の飲食店と比較をしても、基本時給が上がった際の金額も高いため、効率良くお金を稼ぎたい人にはおすすめの仕事です。

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深夜居酒屋のアルバイトでやりがいを感じたこと

正社員ではなくアルバイトであったとしても、深夜居酒屋の仕事にはやりがいを感じる瞬間が多々あります。

実際にやりがいを感じたことを紹介します。

スタッフ同士の団結

来店するお客さんにお酒と料理を楽しんでもらえるように、臨機応変に動くということを意識しなければなりません。

お客さんを待たせないようにキッチンスタッフの動きにも気を配り、再度来店したいと感じてもらえるお店作りをします。

働き方に対する意識などが欠けてしまうと、居心地の良い、お客さんに満足をしてもらえるお店にはならないのです。

スタッフ全員と団結し、お店を盛り上げていくことにやりがいを感じることができるでしょう。

お客さんの笑顔が見られる

深夜居酒屋に来店するお客さんは、仕事帰りの人や近所の人など様々です。

お店によっては食べ物やアルコールを半額や割引価格で提供するサービスデーなどもあるため、平日・休日問わず混雑しています。

常に忙しく、大変ではないかという印象を持つ人も多いでしょう。

しかし、忙しさこそが深夜居酒屋のアルバイトのやりがいでもあるのです。

忙しいお店の場合、お客さんとの距離が非常に近くなります。

基本的な接客以外でもお客さんとのコミュニケーションを取る時間が増えるため、笑顔で働いている時間が長くなります。

お客さんと話をしている時には笑顔になれるため自分の気持ちも上がり、良い仕事ができるようになるのです。

コミュニケーションを上手くとることによってお客さんとの距離が縮まり、顔と名前を覚えてもらえるようになることもあります。

活気に溢れ、お客さんとスタッフの笑顔が絶えないお店になっていると感じた時に、強いやりがいを感じることができます。

目標を達成したとき

勤務経験が長くなり、アルバイトやスタッフをまとめるリーダーになると、年上のスタッフに対してでも、自分の気持ちや仕事に対する意識が伝わるように物怖じせずに正直な気持ちを話すということが必要になります。

自分の中で、スタッフとの接し方、スタッフのまとめ方など目標を設定し、営業が円滑に進むように把握して管理します。

スタッフ同士で連携を取ることができるように周りのスタッフと協力して、その結果お客さんに喜んでもらえた時には、大きな達成感を得ることができるでしょう。

深夜居酒屋のアルバイトをやっていて良かったこと

深夜居酒屋でアルバイトをしていると、働いていることのメリットを感じる瞬間があります。

仲間との繋がりを感じる

居酒屋の店内には常に活気があります。

そのため、明るく楽しく働くことができます。

ただし、お客さんが多い週末などは忙しくなり、非常に大変な時もあります。

そんな時には、アルバイトスタッフで連携して仕事を進めることによって、スタッフ同士の絆を深めることができます。

学校や地元の友人などとは異なる、新しい人間関係を築くことができるでしょう。

仕事が大変な日、嫌なことがあった日であっても、アルバイトの仲間に支えられ乗り越えられることもあります。

仲間の大切さを実感できることで、アルバイトをやっていて良かったと感じることに繋がるでしょう。

接客スキルが上がる

ホールスタッフは接客スキルを身につけることができます。

接客業の仕事を続けることを目標としている場合、接客スキルを向上させるためにも深夜居酒屋のアルバイトは最適でしょう。

席数の多い深夜居酒屋の場合、周りのテーブルやお客さんへの気配りも重要です。

飲食業、接客業に限らず、深夜居酒屋で様々なお客さんに気を配るという経験は、他の仕事をする上で役立つスキルになります。

キッチンスタッフの場合でも、料理やお酒に関する知識が増え、技術も向上するでしょう。

プライベートでも、深夜居酒屋で身につけたスキルを活かして料理やお酒を友人や知人に勧めることができると株も上がります。

まかないで食費が浮く

深夜居酒屋では、まかないを提供してくれるお店がほとんどです。

無料の場合もあれば、割引価格でお得に食べることができるという場合もあります。

一人暮らしの場合や学生でアルバイトをしている場合、食費が浮くため節約になるでしょう。

自分で作る手間もなく、キッチンスタッフが作ってくれる食事を食べる事ことできるため、コンビニエンスストアなどで購入するよりも満足感を得られます。

深夜居酒屋のアルバイトで身についたこんなスキル

アルバイトであっても、真剣に長期間働くことによってスキルが身につきます。

深夜居酒屋でも身についたスキルを紹介します。

飲食業の基本スキル

深夜居酒屋のアルバイトは、ホールタッフとキッチンスタッフの二つのポジションに分かれます。

テーブルで注文を訊き、料理やお酒をお客さんに提供する仕事はホールスタッフが行います。

酔っているお客さんに絡まれることもあり大変な部分もありますが、高い接客スキルが身につきます。

キッチンスタッフの場合、注文の状況や料理の種類によって手際良く業務をこなします。

勤務経験が長くなると新しいメニューの創作に参加することもあり、料理を作るスキルを身につけることができます。

どちらのポジションであったとしても、飲食業界で働く上での基本的なスキルが身につきます。

お酒に詳しくなる

キッチンスタッフや一部のホールスタッフは、カクテルなどのお酒の作り方を覚える必要があります。

趣味でもない限り、カクテルの作り方などを学ぶ機会はありません。

また、日本酒や焼酎の銘柄にも詳しくなれます。

臨機応変な対応スキル

深夜居酒屋のアルバイトは、混雑している際に少しでも回転率をあげるため、効率良くテーブルに案内し、多くのお客さんを入店させなければなりません。

その中でも、お客さんに満足してもらえるように対応をしていきます。

そのようにして様々な情報処理を行いながら仕事をすることで、オペレーションを効率よく回すスキルや多様な状況に臨機応変に対応するスキルが身につきます。

深夜居酒屋のアルバイトをやっている中で嬉しかった瞬間

深夜居酒屋でアルバイトをしていると、嬉しいと感じる瞬間も沢山あります。

仕事をする上でのモチベーション維持に重要な「嬉しかった瞬間」を紹介します。

料理に満足してもらえた瞬間

お店によっては、キッチンからお客さんのテーブルが見える作りになっている場合があります。

お客さんが自分の作った料理を食べた際の反応を、直接見ることができるのです。

覚えたばかりの料理や頑張って作った料理をお客さんが美味しそうに食べている姿を見ると、嬉しいものです。

達成感を味わえた瞬間

深夜居酒屋のアルバイトは、週末や混み合う時間帯には非常に忙しくなります。

臨機応変に仕事のバランスを考え滞りなく対応できたときには、達成感を味わえるのです。

業務を終えた後の解放感も、日ごろの生活で味わえるものではありません。

お客さんに喜んでもらえた瞬間

ホールスタッフとして働くと、お客さんと接する時間も多くなります。

きめ細かなサービスや、少しの心遣いで声をかけると、感謝されることもあるのです。

おしぼりを交換する、メニューを見ているお客さんに呼ばれる前に注文を訊きに行くなど、気遣いに感謝された時に嬉しさを感じます。

深夜居酒屋アルバイトはこんな人におすすめです！

深夜居酒屋は、時給が高いため人気のアルバイトです。

しかし、向いていない場合には楽しく働くこともできず、スキルも身につかないでしょう。

深夜居酒屋のアルバイトに向いている人はどのような人なのかを紹介します。

料理を作るのが好きな人

キッチンスタッフとして働く場合、料理を作るのが好きな人であれば楽しく働くことができます。

キッチンはアルバイトだけではなく、プロの料理人と一緒に働くことができるのです。

料理のスキルも身につき、友達や家族に作ってあげることもできます。

深夜居酒屋ではマニュアルも完備されているため、料理が得意ではないという人でも働くことができます。

重要な点は、興味があるかということです。

段取りを考えられる人

深夜居酒屋では、様々な作業を同時に行わなければいけません。

注文を訊く、料理を提供するなど、仕事の数も繁雑なため、「この仕事の後はこの作業をする」と、常に頭の中で考えて行動しなければなりません。

また、頭の中で考えている通りに物事が進まない場合もあります。

深夜居酒屋のアルバイトは、このような場合も瞬時に段取りを変えて動ける人に向いているのです。

また、ゆっくりと仕事をしたいという人よりも、忙しい中でスピーディーに動ける人にもおすすめです。

営業時間終了まで働く場合、ラストオーダーの1時間前から閉店後のことを考えて仕事を進めなければなりません。

食器や店内の片づけなどを、接客をしながら行う必要があります。

また、これらの作業はスタッフ同士のチームプレーも重要になるのです。

周りとの連携を考え効率良く動ける人でなければ、チームプレーにも向きません。

協調性があり尚且つ効率を考えて働くことができる人にも、深夜居酒屋のアルバイトは向いています。

笑顔と明るさがある人

深夜居酒屋のアルバイトに向いている人は、接客が好きな人、更に明るく接客ができる人です。

来店してくれるお客さんには料理やお酒を楽しんでもらい、再度来店したいと思ってもらえるように接客しなければいけません。

そのため、お客さんを楽しませるだけではなく、自分自身も笑顔で接客を楽しむ気持ちを持つことが必要です。

また、お客さんの多くはお酒に酔っており、絡まれる場合もあります。

しかし、上手くあしらったり笑顔でかわしたりして接客をするのが良いでしょう。

気にしすぎてしまうと、楽しく働き続けることもできません。

また、理不尽に怒られ、精神的に負担を感じることもあります。

更に、忙しさからスタッフの機嫌が悪くなり、他のスタッフに八つ当たりをされ雰囲気が悪くなるということこともあり得ます。

雰囲気の良いお店であっても、スタッフ同士の衝突してしまうこともあります。

そのため、精神的な強さも必要です。

大きな声を出せる人

深夜居酒屋は、常に人の声に溢れ賑やかで騒々しいため、大きな声を出せなければスタッフ同士の連携も上手くいきません。

最初は恥ずかしいと感じるかもしれませんが、深夜居酒屋のアルバイトをする上では非常に重要なポイントになります。

それを恥ずかしがっていては、働いているスタッフの雰囲気についていけなくなってしまうかもしれません。

ホールとキッチンの連携を取るためにも、大きな声を出すことは重要です。

声が届かなければ、ホールとキッチンを必要以上に往復することになります。

それでは非常に効率が悪く、忙しい時間や忙しい曜日では仕事がまわらなくなることもあるでしょう。

働き始めてすぐに大きな声を出すことができなくても、徐々に慣れることができれば問題はありません。

どうしても大きな声を出すのが苦手という人の場合、小規模なお店や落ち着いた雰囲気のお店を探すという選択肢もあります。

自分に合った雰囲気のお店を選びましょう。

深夜居酒屋のアルバイトのデメリット

深夜居酒屋のアルバイトは基本的にやりがいがあり、身につくスキルやメリットが多い仕事です。

しかし、当然デメリットも存在しています。

深夜居酒屋のアルバイトをする前にデメリットを知っておくことで、トラブルにも対応できるようになるでしょう。

帰宅時間が遅い

深夜居酒屋では、アルバイトが終わるのは明け方、もしくは途中でシフトを抜ける場合は深夜になります。

暗い中では酔っぱらいや不良グループなどに絡まれるなどのトラブルや、事件に巻き込まれる可能性が高くなり、帰り道は帰り道には危険が伴います。

特に女性の場合はそうですが、男性であっても充分に注意をしてください。

また、深夜居酒屋のアルバイトは時給が高くお金を稼ぎやすいため、長い時間働いてしまいがちです。

翌日の予定に支障をきたすこともあるため、生活の管理も行う必要があるでしょう。

深夜居酒屋のアルバイトをする場合には、翌日に予定がない日にシフトを入れることがおすすめです。

翌日に学校の授業がある場合や、ダブルワークで働いている場合など、アルバイトよりも大切な予定をないがしろにしないように、優先順位を定めておくことも大切です。

また、働く日数が多いと、夜型の生活に変化していきます。

数日連続で勤務する場合、体内時計が狂い体力が回復しないまま次の日の勤務をしなければならない日も出てきます。

年齢にもよりますが、体力の低下によって体調不良になる場合もあるでしょう。

健康を第一に考えて、仕事の仕方を選んでください。

酔ったお客さんへの対応

深夜居酒屋などお酒を提供している飲食店では、酔っているお客さんに絡まれることもあります。

そのため、意味不明な言動や、理不尽なクレームを言われたり、女性スタッフの場合、体を触られるなどセクハラを受ける場合もあるでしょう。

深夜居酒屋には、基本的にマニュアルが用意されているものの、こういったようにマニュアルにない対応をしなければならない場合もあるのです。

臨機応変に対応できない人や接客が好きではないという人は、働き続けることが困難な場合もあるでしょう。

酔っているお客さんに対してでも気丈な態度で対応できる人でなければ、深夜居酒屋のアルバイトはデメリットの方が大きくなります。

お客さん同士のトラブルがある

先にも挙げた通り、深夜居酒屋はお酒を提供するため、酔っているお客さん同士でトラブルを起こす場合もあります。

トラブルが起こった際に早急に対処をしなければ、警察沙汰になることもあります。

お客さん同士を引き離さなければなりませんが、その際にスタッフに暴力を振るうなどという場合もあります。

自分の身の安全は確実に確保しながら、トラブルを解決する、もしくは警察に通報しなければならないこともあるでしょう。

怪我をする可能性もあるため、充分に注意をしながら働く必要があります。

まとめ

深夜居酒屋のアルバイトは、接客のスキルや料理のスキルが身につきます。

更に、スタッフ同士のチームワークが重視されるため、スタッフ同士の仲も良いというお店が多く、大学のサークルにも似た楽しい雰囲気も魅力です。

お客さんに喜んでもらえるサービスを提供できたときや忙しい時間帯、忙しい曜日の仕事をこなせたときには達成感を味わえます。

他のアルバイトにはないやりがいを感じることができるでしょう。

働く時間帯が深夜であるため、体調や予定を重視してシフトを組む必要もありますが、高い時給でお金を稼ぐことができます。

飲食業界で働きたいという人は、深夜居酒屋でのアルバイトに挑戦してみてはいかがでしょうか。

自分には「どんな仕事」が向いているか、診断するにはこちら →
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